Ростбиф су вид. Простой рецепт и вкуснейший результат

Мужской ростбиф под крепкое лечо Простой рецепт и вкуснейший результат. Вам потребуется:
говядина 1 кг (у меня глазной мускул) зачистить от пленок на поверхности
соль 1%
перец черный по вкусу
масло сливочное 50-70 грамм

Режим термообработки в Сувид
куски до 7 см - 2 часа, 7-10 см - 3 часа при температуре 62 градуса

Маринад для ростбифа
лук 300 грамм
соевый соус 75грамм
оливковое масло 75грамм
уксус винный (6%) 30 - 70 грамм
соль 3 грамм
сахар 6 грамм
кориандр 3 грамма
тимьян 2 грамма
перец черный дробленый 3 грамма
чеснок 20 грамм

Сотрудничество [email protected]
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения https://t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео https://t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13proedy
ВКонтакте https://vk.com/dobroslav13
YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное    / @dobroslav13proedy  
ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...

Сегодня готовим росбиф по технологии сувид
говядина су вид это вкусно
#доброслав13 #ростбиф #закуски