LA COOPERATIVA DE PUJERRA OFRECE DATOS SOBRE LA COSECHA DE CASTAÑAS

A poco más de una semana para que finalice la cosecha de la castaña y con alrededor del 70% de los frutos recolectados, la Cooperativa San Antonio de Pujerra ha ofrecido los datos relativos a la campaña de este año.
Mateo Rosado, presidente de la cooperativa, ha explicado que se están mejorando las previsiones respecto al volumen de producción que, en un principio, eran de unos 600.000 kilos. Esta temporada se prevé recepcionar una cantidad similar a la del año pasado, cuando se recolectaron unos 800.000 kilos de castañas. Rosado ha destacado que la calidad de los frutos es muy alta pese a que a priori desde el sector se especulaba que la escasez de lluvias hubiera podido afectar al producto. Además, el calibre medio de las castañas también está siendo más que aceptable, de 4 sobre 5.
El presidente ha indicado que la Cooperativa de Primer Grado San Antonio de Pujerra recibe y hace un primer calibrado de los frutos cosechados por alrededor de un centenar de socios y, junto con la Cooperativa de Primer Grado de Jubrique, forman la Sociedad de Segundo Grado Valle del Genal que, tras realizar una clasificación más exhaustiva del producto, llevar a cabo un esterilizado totalmente natural y, por último, envasar las castañas, se dedica a comercializar el fruto tanto en España como en diferentes países donde es exportado, por ejemplo, Italia, Portugal, Alemania, Francia o Bélgica. Mientras que el 40% de castañas se vende en territorio nacional, el 60% restante se envía al extranjero.
Por otro lado, Mateo Rosado ha comentado que “es muy importante que las personas que nos visitan se conciencien de que los castañares son propiedades privadas”, por lo que está terminantemente prohibido recolectar castañas sin permiso aunque la mayoría de los terrenos no estén vallados, ya que “si se roban castañas, se les están usurpando ingresos a los agricultores que dedican todo un año de trabajo y esfuerzo para sacar adelante la producción”. Los castañares del Valle del Genal son el medio de vida para muchísimas familias que habitan en la zona. En este sentido, el presidente de la cooperativa ha manifestado que todos los años reciben el apoyo de la Guardia Civil, que realiza una continua vigilancia y multitud de controles para evitar el robo de castañas.
Para finalizar, Rosado ha añadido que los productores están preocupados por cómo afectará a sus cosechas en las próximas temporadas la plaga de la avispilla del castaño, ya que se han detectado varios focos en diferentes puntos del Valle del Genal: “desde el sector existe el pensamiento generalizado de que las medidas tomadas hasta ahora, dirigidas a la poda y posterior destrucción de los brotes afectados, son insuficientes. Tanto la Administración central como la autonómica deben dejar de especular y, por tanto, actuar definitivamente propiciando la suelta del depredador natural de la avispilla, el Torymus sinensis, única solución contrastada que evitaría un drástico descenso de la producción en temporadas venideras”.