VEGANE SPAGHETTI BOLOGNESE 🍝🌿 Glutenfrei 😋 Schmeckt jedem 💗

Als Kind habe ich Spaghetti Bolognese immer besonders gern gegessen. Damals allerdings noch mit Hackfleisch und Fertigwürzmischung von Miracoli. Heute mache ich sie selber und zwar vegan, glutenfrei und mindestens genauso lecker!

Zutaten für die vegane Bolognese:
200g Tofu (soviel wie du sonst für Gehacktes nehmen würdest)
einen guten Schuss Sojasauce
einen guten Schuss Rotwein
Paprikapulver
Kreuzkümmelpulver
Salz & Pfeffer
500g pürierte Tomaten
Petersilie bei Bedarf

Für den Parmesan:
Pekannüsse und Bierhefe im Verhältnis 1:1 mixen

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen 😋🍝

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