Встречи с виноделами России. Олег Ничвидюк, Усадьба Дивноморское

Дегустации «Новое Русское Вино онлайн» каждую неделю, присоединяйтесь! Рассказываем о российских винах и их производителях, дегустируем, делимся впечатлениями. Анонсы и новости на сайте www.newrussianwine.ru

Сегодняшняя дегустация посвящена винодельне и винам Усадьба Дивноморское из Краснодарского края. В прямом эфире - Олег Ничвидюк, главный винодел Усадьбы Дивноморское.

Олег Ничвидюк уже 10 лет работает виноделом в международной команде Усадьбы Дивноморское. Образцовая винодельня и виноградники на самом берегу Черного моря под Геленджиком, суперсовременное оборудование, инновационные технологии и научный подход к виноделию, классические европейские сорта и экспериментальные участки с редкими сортами, с которыми проводят микровинификацию. Энолог хозяйства - Маттео Колетти, консультанты - Риккардо Котарелла и Вальтер Бьязи.

Говорили о понимании терруара и выделении ЗНМП "Дивноморское", о симбиозе человека и природы и обдуманном подходе в работе с виноградниками, о работе с терруарными дрожжами и новых технологиях на винодельне, об экспериментальных релизах и новых винах, о международной практике, командной работе и мечтах о будущем. И о винах как отражении философии компании - точно выверенных, идеально сложенных и глубоких.

Дегустационный сет:
Рислинг
East Hill / Восточный склон
Каберне Совиньон

Коллекция вин Усадьбы Дивноморское на сайте Новое Русское Вино http://www.newrussianwine.ru/journal/...

Адреса и контакты винотек «Новое Русское Вино»:
Волгоградский проспект 17 стр.1, тел. 8 495 671 7518
Химки, микрорайон Новогорск, улица Соколовская, владение 3А, Фермерский Двор Новогорск, тел. 8 968 481 7333