Выращивание и приготовление садовых гигантов с Полом Стэметсом

«Садовый гигант» — отличный вид для выращивания на заднем дворе, и особенно в садах. Этот вид дружелюбен к растениям, помогает преобразовывать древесную щепу в плодородную почву, уничтожает нематод и отфильтровывает кишечную палочку. «Садовые гиганты» образуют длинные, обильные ризоморфы, а комлевые части стеблей могут отрастать заново. См. пошаговые инструкции в статье «Развитие мицелия: как грибы могут помочь спасти мир».

Если вы вырастите этот вид (Stropharia rugoso-annulata, также известный как «Винная шапочка», «Королевская строфария») на своем участке, и будете ежегодно использовать древесную щепу в качестве мульчи, «Садовый гигант» может стать вашим постоянным обитателем на долгие годы. Грибы не только огромные (взгляните на 2-2,5-килограммовые экземпляры на фотографиях) и съедобны (имеют мягкий вкус), но и способны производить акантоциты, которые позволяют им поедать нематод, что важно для защиты корнеплодов.

Акантоциты Stropharia rugosoannulata действуют как устройство, атакующее нематод. ПРИКЛАДНАЯ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ, апрель 2006 г., с. 2982–2987, том 72, № 4
0099-2240/06/$08.000 doi:10.1128/AEM.72.4.2982–2987.2006

Мы также публиковали статьи об уничтожении кишечной палочки этим видом. См. мою биографию на сайте paustamets.com.

Кроме того, этот гриб отвлекает слизней от поедания ваших овощей, а личинки мух их обожают. Выращивая молодь кижуча (лыжи), я обнаружил, что рыба нападает на плавающие грибы, кишащие личинками, чтобы сбросить их и агрессивно поедать. Итак, это говорит о том, что этот вид может быть полезен для корма рыб, от лосося до тиляпии.

Также посмотрите моё видео на YouTube о MycoTotes — о масштабном разрастании мицелия с помощью низкотехнологичного метода ферментации.

Безумное веселье с грибами.

Местоположение: Земля
Съёмка: Пэм Крысков