Томатный суп пюре из свежих или консервированных помидоров со сливками

Ингредиенты
Нам понадобятся:
. Томаты: Свежие спелые помидоры (или консервированные томаты в собственном соку) — примерно один килограмм.
. Лук репчатый: Одна крупная луковица.
. Чеснок: Три – четыре зубчика.
. Куриный или овощной бульон: Примерно пятьсот миллилитров.
. Сливки (жирностью не менее двадцати процентов): Сто миллилитров.
. Оливковое или растительное масло: Две столовые ложки.
. Сахар: Одна чайная ложка (обязательно для баланса кислотности).
. Базилик: Свежий базилик — небольшой пучок.
. Соль, чёрный перец, сушёный орегано по вкусу.