Eisenpfanne einbrennen im Ofen (ohne Rauch) - Pfannenhelden-Methode mit Leinöl

► Unsere eigene Eisenpfanne 2020: https://pfannenhelden.de/unsere-pfanne/
► UPDATE: Unsere Lieblingsmethode 2019 (inkl. 13+ Vorher-Nachher-Fotos) kostenlos per E-Mail anfordern: http://pfannenhelden.de/eisenpfanne-e...
► Die klassische Schritt-für-Schritt-Anleitung: https://pfannenhelden.de/eisenpfanne-...

Es gibt verschiedene Methoden, um Eisenpfannen einzubrennen. Wir haben mehrere Methoden mit verschiedenen Pfannen getestet (Marken und Modelle wie Turk, De Buyer Mineral B Element, die CHG-Discounterpfanne von Lidl) und festgestellt, dass die Leinöl-Methode im Ofen die widerstandsfähigste und härteste Patina produziert. Unsere Methode funktioniert völlig ohne Kartoffeln, ohne Salz und auch auf einen Grill (mehr Infos im Artikel).

Die Backofen-Methode ist weiterhin unsere Nr.1-Empfehlung. Mittlerweile nutzen wir aber eine schnellere Methode und haben eine weitere Anleitung erstellt, die auch viele Beispielfotos beinhaltet und in der häufig gestellte Fragen beantwortet werden. Wir schicken Sie Ihnen gerne kostenlos per E-Mail zu: http://pfannenhelden.de/eisenpfanne-e...

Es spielt auch keine Rolle, ob es sich um eine Schmiedeeisenpfanne, Gusseisenpfanne oder eine Pfanne aus Kohlenstoffstahl handelt. Die Pfannenhelden-Methode funktioniert zuverlässig und ist auch die sauberste Methode, da kein unangenehmer Rauch entsteht und sie sicher ist.

Der einzige Nachteil unserer Methode ist der relativ hohe Zeitaufwand. Allerdings ist der aktive Arbeitsanteil sehr gering und die Pfanne backt die meiste Zeit im Ofen aus. Das Video veranschaulicht den Prozess, die genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachlesen finden Sie hier: https://pfannenhelden.de/eisenpfanne-...