👉 So bereite ich es zu, wenn ich etwas Gesundes und Leckeres in Minuten will
Автор: Gesunde Kochrezepte
Загружено: 2026-01-22
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Dieser frische Gemüsesalat ist eine leichte und gesunde Rezeptidee für jede Jahreszeit. Er besteht aus Weißkohl, Karotte, roter Zwiebel, Kopfsalat, Tomaten und Apfel. Die Kombination aus knackigem Gemüse und fruchtiger Sauce aus Orange und Limette sorgt für einen ausgewogenen Geschmack. Mit nativem Olivenöl extra, grobem Salz und Gewürzen nach Geschmack ist dieser Salat ideal als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.
🛒 ZUTATEN
200g Weißkohl – 50 kcal
1 Karotte – 25 kcal
1 rote Zwiebel – 40 kcal
150g frischer Kopfsalat – 20 kcal
3 mittelgroße oder große Tomaten – 75 kcal
1 Apfel – 80 kcal
Für die Sauce:
1 Orange – 60 kcal
1/2 Limette – 10 kcal
Gewürze nach Geschmack – 0 kcal
grobes Salz – 0 kcal
50ml natives Olivenöl extra – 440 kcal
Gesamt: 800 kcal
👩🍳 ZUBEREITUNG
Den Weißkohl in feine Streifen schneiden.
Anschließend eine ganze Karotte fein reiben.
Danach die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
Den Kopfsalat nicht in Scheiben schneiden, sondern in größere Stücke zerteilen.
Als Nächstes die Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden.
Den Apfel in längliche Stücke schneiden.
Alle Zutaten schichtweise auf einem transparenten Teller anrichten.
Für die Sauce den frisch gepressten Orangensaft mit Limettensaft vermischen, grobes Salz hinzufügen, Gewürze nach Geschmack einrühren und zum Schluss natives Olivenöl extra hinzufügen.
Die Sauce von oben über den Salat gießen.
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