этот КАРАВАЙ получится сразу! Даже у новичков! Сдобный, волокнистый, красивый!

этот КАРАВАЙ получится сразу! Даже у новичков! Сдобный, волокнистый, долго хранится!
Каравай получается необыкновенно ароматным, вкусным, красивым, превосходно нарезается и разламывается!

Ингредиенты на 2 порции (как в видео)

360 мл теплого молока
50 г сахара
21 г сухих дрожжей (или 65 г свежих дрожжей)
200 г муки

еще 1300 г муки
8 яиц среднего размера (отделите от них 2 желтка, смешайте с 4 столовыми ложками молока и используйте для cмазывания теста)
1 чайная ложка соли
16 г ванильного сахара
400 г сахара
200 г размягченного сливочного масла

немного растительного масла без запаха для рабочей поверхности

выпекаю при температуре 175 °C (350 ° F) на среднем уровне без конвекции до золотисто-коричневого цвета, проверяя деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая. Если вы собираетесь выпекать только маленькие булочки, то 20-25 минут выпекания при температуре 175°C будет достаточно для них


ИНГРЕДИЕНТЫ для 1 порции:
180 мл теплого молока
25 г сахара
10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих дрожжей)
100 г муки

еще 650 г муки
4 яйца среднего размера (отделите от них 1 желток, смешайте с 2 столовыми ложками молока и используйте для cмазывания теста)
1/2 чайной ложки соли
8 г ванильного сахара
200 г сахара
100 г размягченного сливочного масла

немного растительного масла без запаха для рабочей поверхности

выпекаю при температуре 175 °C (350 ° F) на среднем уровне без конвекции до золотисто-коричневого цвета, проверяя деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая. Если вы собираетесь выпекать только маленькие булочки, то 20-25 минут выпекания при температуре 175°C будет достаточно для них


Для УКРАШЕНИЯ одного каравая понадобится 200-250 гр сахарной мастики (желательно цветочной)
50 гр растопленного белого шоколада
после украшения каравая следует убрать его в холодильник на 20-30 минут, чтобы белый шоколад полностью застыл и все украшения будут хорошо держаться на изделии.

шоколадный ГАНАШ на МОЛОКЕ БЕЗ ТРЕЩИН при нарезании!
для начинки с грильяжем
   • шоколадный ГАНАШ на МОЛОКЕ БЕЗ ТРЕЩИН при ...  

   • ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! ПОЛУЧАЕТСЯ В...  

Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!
   • Белково-заварной  крем БЕЗ термометра и ве...  

самый быстрый устойчивый ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ крем из 3-х ингредиентов! крем с Нутеллой!
   • самый быстрый устойчивый ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫ...  

Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! как ПРАВИЛЬНО его приготовить
   • Супер Крем на ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ из 2х ИНГРЕ...  

малиновая прослойка ! торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ"
   • 💯ХИТ! торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ" та...  

крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО !
   • крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТ...  

Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Подробное видео
   • Знаменитый французский заварной крем на же...  

торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ!
   • торт РАФАЭЛЛО! идеальный КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ...  

миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена
   • миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNE...  

БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
   • БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный...  

вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
   • вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и...  

торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
   • торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОР...  

торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
   • торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший р...  



#каравай
#тортыикулинария
#сдобныйкаравай
#украшениекаравая

мой инстаграм   / vera_vi_sam