3 ricette per preparare delle frittelle dolci belle e saporite!

1. Frittelle abruzzesi

INGREDIENTI• 120g di farina • 1 uovo • 1 pizzico di sale • 25 g di zucchero • Latte 200ml • Scorza di limone • Vaniglia • Olio • Zucchero a velo
 
PREPARAZIONE1. Versate l'uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate con la frusta.2. Aggiungete la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e sbattete di nuovo.3. Aggiungete poi il latte a poco a poco mentre continuate a mescolare.4. Mettete la farina in un colino e aggiungete al composto mentre sbattete.5. Scaldate l'olio in una pentola e mettete lo stampo delle frittelle nell'olio, attendete che si scaldi e inseritelo nella miscela.6. Sostituitelo rapidamente con l'olio bollente.7. Infine toglietelo dall'olio e scolate.

 
2. Fiori fritti
INGREDIENTI 400g di farina; 1 tuorlo d'uovo; ½ cucchiaio di succo di limone; 2 cucchiai di burro, temperatura ambiente; Un pizzico di sale; ¼ confezione di lievito secco; 100ml di acqua tiepida; 100ml di miele; 100ml di acqua calda.   PREPARAZIONE 1. Unite il sale, il lievito e la farina. Poi aggiungete il burro e il tuorlo d'uovo, mescolate con le mani, quindi aggiungete acqua tiepida e lavorate fin quando non diventa un impasto omogeneo. 2. Coprite l'impasto con la plastica e mettetelo da parte per farlo lievitare. 3. Nel frattempo preparate un semplice sciroppo di miele mescolando il miele e l’acqua tiepida. In alternativa puoi aggiungere un cucchiaino di succo di limone nella miscela. 4. Tagliate l'impasto a metà, stendete ogni metà con un matterello e usate il taglia-biscotti per creare forme dei fiori di 3 dimensioni diversi. 5. Friggeteli nell’olio vegetale per 2-3 minuti, fino a raggiungere la doratura. Mettete sulla carta da cucina e versare lo sciroppo mentre i fiori sono ancora caldi.
 
3. Buñuelos
INGREDIENTI 280 gr farina 20 gr zucchero Sale 2 gr lievito in polvere 5 gr estratto vaniglia 10 gr acqua 25 gr olio 2 uova 200 ml latte
Zucchero semolato e cannella 
 
PREPARAZIONE In una ciotola capiente mettete la farina, poi lo zucchero, sale, lievito, vaniglia, acqua, olio e uova. Versate gradualmente il latte e integrate nel composto. Filtratelo in modo da eliminare ogni grume. Mettete a scaldare l'olio e passate l'apposito stampo prima in esso e poi nell'impasto. Rimettete nuovamente nell'olio e fate cuocere. Passate i dolcetti in zucchero e cannella.    

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