Maggi Goreng Mamak

Resepi maggi goreng mamak yang cepat dan mudah disediakan di rumah. Selamat mencuba!


Thanks for watching the video. If you really enjoyed it then hit the LIKE button, COMMENT your suggestions, SHARE it with your friends & don't forget to SUBSCRIBE the channel, Thanks!

SUBSCRIBE:
https://bit.ly/2s0yv1o




Selamat datang ke Nasser's Kitchen. Resepi kali ini ialah maggi goreng. Satu lagi hidangan kegemaran ramai yang cepat dan mudah untuk disediakan.Tonton hingga akhir untuk tips dan rahsia maggi goreng seperti ini. Jom kita ke dapur!

Bahan utama yang kita perlukan, 2 pek maggi kari. Asingkan serbuk perencahnya.

1 biji bawang merah kecil dan 2 ulas bawang putih, dicincang seperti ini. I biji cili merah dan 1 biji cili hijau dihiris.3 sudu kecil cili kisar. 2 biji telur. Sedikit sawi, dipotong kecil seperti ini. Saya gunakan dalam 30g sahaja. Dan 1 biji tomato dibelah enam.

Jika masih belum subscribe ke channel sila subscribe dan tekan loceng notification. Follow dan like video ini di Facebook dan juga Instagram. Sokongan anda amat dihargai.

Panasakan sedikit minyak dan tumiskan bawang. Di ikuti bawang putih. Bila bawang mula berwarna kuning ditepi, masukkan cili merah dan hijau, cili boleh ditambah atau dikurangkan mengikut cita rasa anda.

Goreng sehingga bahan tumisan sudah garing seperti ini, dan masukkan 3 sudu kecil cili kisar. Jika suka maggi goreng pedas boleh tambah cili kisar, ikut cita rasa masing-masing. Cili kisar akan mengelakkan bawang daripada hangus.

Masak sehingga cili menjadi gelap sedikit. Langkah memasak cili penting untuk mendapatkan maggi goreng yang sedap. Kita tidak mahu rasa cili yang mentah. Tambahkan sedikit air supaya cili dapat masak betul-betul tanpa hangus.

Sekarang kita masukkan perencah kari maggi. Goreng sehingga berbau harum, jangan goreng terlalu lama , nanti rempah akan hangus.

Masukkan telur. Kacau! Jangan Tak Kacau! Kebanyakkan resepi, telur ditambah kemudian selepas mee. Saya suka masukkan sekali dengan pes tumisan kerana saya pes akan bergabung dengan mee dengan lebih sekata dan hasilnya lebih sedap.

Rebuskan mee dari 2 bungkus maggi kari. Jangan rebus terlalu lama kerana mee akan hancur bila digoreng. Tos kan dan ketepikan.

Masukkan sayur sawi. Masak ketahap yang anda suka, sayu suka sawi yang layu sedikit.

Masukkan mee dan gualkan supaya rata. Ini langkah yang penting agar mee dan bahan tumisan betul-betul sebati. Saya suka gunakan 2 sudip untuk memudahkan proses menggaulkan mee seperti ini. Semasa menggaulkan mee, pastikan api dibesarkan agar, mee dapat digoreng garing. Leperkan mee seperti ini dan balikkan. Bahagian mee yang garing inilah yang akan memberikan rasa istimewa kepada maggi goreng.

Akhir sekali kita masukkan potongan buah tomato. Gaulkan. Maggi goreng siap untuk dihidangkan. Hidangkan dengan segera, kalau suka boleh tambah telur mata lembu dan perahan limau nipis. Selamat mencuba!