Хотите заказать ВСЕ в AL BAIK — лучшей в мире жареной курице?

После долгого ожидания посещения Al Baik, я наконец-то получил возможность попробовать его, и, о боже, как же я был счастлив!
В этом выпуске мы заказываем всё, что есть в меню, чтобы проверить, стоит ли Al Baik всей шумихи и славы.

Ресторан Al Baik, основанный в 1974 году Шакуром Абу Газалой в Джидде, Саудовская Аравия, славится своей жареной курицей, маринованной и обжаренной под давлением по фирменному методу. В меню представлен широкий выбор блюд, включая жареные креветки, рыбное филе, куриные наггетсы, сэндвичи и популярные гарниры, такие как картофель фри, салат коулслоу и чесночный соус. Изначально работавший только в Джидде, Al Baik расширился до нескольких городов Саудовской Аравии и открыл филиалы в других странах региона, таких как Бахрейн и ОАЭ, формируя базу постоянных клиентов благодаря своим уникальным специям и высококачественным блюдам.

Al Baik известен своим интересным подходом к куриным наггетсам и жареной курице. Не путать с жареной курицей. Запеченная курица готовится во фритюрнице под давлением, сочетая в себе приготовление под давлением и жарку во фритюре, в результате чего курица получается сочной, нежной с хрустящей, менее жирной корочкой.
Жареная курица, в свою очередь, готовится во фритюре в горячем масле, что позволяет получить хрустящую, часто более жирную корочку и сочное мясо внутри. Основные различия заключаются в способах приготовления, а также в получаемой текстуре и содержании масла.

Все видео, опубликованные The Momad, полностью созданы The Momad.

#albaik #albaikchicken #broastedchicken