Utilizzo del forno a legna professionale: come infornare la pizza in pizzeria - Tutorial completo

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Vuoi imparare ad infornare la pizza come un professionista? Ecco il primo tutorial per capire i movimenti da fare per infornare una pizza a livello professionale; in questa guida/tutorial ti spiego quali sono i movimenti di base e la tecnica che io utilizzo da tempo per prendere la pizza direttamente sul banco e poi metterla in forno!