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De uvas a vino "El arte de la fermentación"
Автор: Science & Technology Party
Загружено: 2024-11-07
Просмотров: 57
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Autora: Mtra. Blanca Estela Hernández Martínez
Esta cápsula informativa detalla la elaboración de vino casero utilizando únicamente uvas, azúcar y agua, confiando en las levaduras naturales presentes en las uvas para un proceso más artesanal y sostenible. Se muestran técnicas como la filtración, sedimentación y decantación, usando herramientas caseras. Además, se busca resaltar cómo ciencias como la historia, geografía, ética, ecología, medicina, nutrición, entre otras, se interconectan para comprender un proceso milenario como la fermentación.
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