KIMCHI BAHAN LOKAL, RASA AUTENTIK KIMCHI KOREA.

#kimchi


Published on August 27, 2024.


Bahan-bahan kimchi:

1750 gram sawi putih
2,5 gram garam

1 buah lobak ukuran sedang
1 buah wortel ukuran sedang
1 ikat daun bawang
1 ikat kuchai

Bahan bubur manis:

2,5 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
200 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

2 buah bawang bombay
7 siung bawang putih
3 cm jahe


Bahan-bahan bumbu kimchi:

100 gram cabe bubuk Korea (gochugaru)
50 gram cabe bubuk lokal
70 ml kecap ikan
3 sdm rusip udang (udang kecil fermentasi)


Wijen putih sangrai untuk taburan (optional)


Untuk pembelian rusik udang/udang fermentasi, silakan klik link ini Cintah..
https://s.shopee.co.id/9f1T2e0CFn

Follow me on:
Instagram: @ceceromedkitchen
Facebook: Siti Julaihah FD   / s.j.tsurayya  
Email: [email protected]


Buat Cintah yg selalu tanya peralatan sy beli di mana, berikut ini link pembelian untuk Shopee/toko oren.

Sonifer ini penggiling bumbu yang selalu sy pakai di video https://shope.ee/6Uwk7MjL8n

Wajan Asta untuk aneka gorengan tidak lengket https://shope.ee/2L7B9y5wDy

Talenan bambu jumbo
https://shope.ee/8A4yAP5DRT

Panci pengukus yang sering sy pakai
https://shope.ee/jGRU2wk8

Pisau Joil yang sering sy pakai dan tajam banget
https://shope.ee/4AYpPCCL7K

Grill pan buat bakar aneka pepes dan tidak lengket
https://shope.ee/4AYpPWdSTk

Wajan granit anti lengket ukuran sedang
https://shope.ee/3KziQAyBah

Wajan paling oke buat bikin kulit risol tidak lengket
https://shope.ee/7KVrBb7fj5

Panci stainless steel super tebal buat masak soto dan aneka sayur
https://shope.ee/9UaLlfjwEn

Penggiling daging yang sering sy pakai
https://shope.ee/6UwkCGsSkb

Set chopper buat mencacah bumbu dan daging
https://shope.ee/7pS7mnPMu