🍫 Pastelitos de Chocolate rellenos de Crema Pastelera! 😋Te antojaste?

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Hola hola mis dulcerxs!
Hoy les comparto esta delicia de pastelitos de chocolate rellenos de crema que están para chuparse los dedos.
Sin duda una receta especial para compartir en familia, ya que no solo está deliciosa, sino que también es una opción ligera.

❤ #PostresSaludables #desayunosaludable #fácilyrápido #Sinhorno

Ingredientes para 9 cupcakes pequeños

Bizcochitos:

3 huevos pequeños o 2 si son tamaño L
3 cdas de panela + 1 cda extracto stevia *sin estevia añadir 2-3 cdas más de endulzante.
70 g avena molida taza de avena / trigo integral o espeta
50 g taza de coco Rallado / almendras molidas o más harina de avena.
2 cdas cacao en polvo
1 cdita polvo horneado
2 cdas aceite de coco /otro aceite vegetal o mantequilla
3-4 cdas de leche vegetal o desnatada *recuerda checar la textura de tu masa para decirte a añadir más líquido.

🔥 Horno precalentado a 180 ºc por unos 8-12 min. No queremos que nos queden muy resecos y estos pastelitos se cocinan bastante rápido. Te recomiendo echar un vistazo en el minuto 8 y hacer la prueba del palillo.

Nota: Déjalos enfriar por completo antes de manipularlos.
Al estar completamente fríos puedes proceder a rellenarlos con la crema pastelera.

👉🏻 Receta de cremas pasteleras -Con solo la mitad de la crema tendrás de sobra para todos los pastelitos-.
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👉🏻🍫 Cubre con una capa ligera de chocolate fundido, 50 g serán más que suficiente para todos los pastelitos.

Nota: cuantos más días pasan estos pastelitos se ponen más buenos!
Se conservan hasta por 3-4 días.

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besitos dulces, muy muy dulces porque aquí no estamos a dieta y nos vemos a la próxima!
*No dejes de comer, aprende a elegir!

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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!