Самый воздушный шифон с Эрл Грей — не поверите, как он вкусный

Here’s the translation of your text into Russian:

✔ Instagram: @old___fashioned_
📩 Email: [email protected]

Посмотрите видео внимательно, чтобы узнать ключевые советы для идеального чизкейка.

🥄 Ингредиенты (форма для чизкейка 15 см)
📌 Тесто для чизкейка
54 г яичных желтков
18 г сахара (для желтков)
18 г сгущённого молока
Щепотка соли
58 г муки для выпечки
1 г разрыхлителя
50 г молока
4 г чая Эрл Грей
40 г растительного масла
2 г ванильной пасты
100-105 г яичных белков
50 г сахара (для белков)

📌 Крем ЭРЛ ГРЕЙ Монтэ
160 г сливок А (для настоя)
70 г белого шоколада для покрытия
4 г чая ЭРЛ ГРЕЙ
185 г сливок Б
20 г сахара

🔥 Советы по выпечке и хранению
✔ Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C (320°F) в течение 25 минут (использована духовка Smeg).
✔ Дайте настояться сливкам в холодильнике не менее 6 часов перед взбиванием. Лучше приготовить накануне!
✔ Готовый торт можно хранить в холодильнике 4-5 дней.

💖 Поставьте лайк и оставьте комментарий в поддержку! 💖
Ваши отзывы для меня очень важны!