Cách Làm Sốt Dùng Để Muối Kim Chi

Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ cải thảo lên men với các loại gia vị như ớt bột, hành tây, tỏi, gừng, đường,... Sốt muối kim chi là thành phần quan trọng quyết định hương vị của món ăn này. Trong video này, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt muối kim chi đơn giản, chuẩn vị Hàn Quốc.

Nguyên liệu:
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
2 củ tỏi
1 củ gừng
2 muỗng canh đường
4 muỗng canh Ớt bột Hàn Quốc
4 quả Ớt sừng
1 củ cải đường.
2 quả táo.

Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Cà rốt, hành tây, tỏi, gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát.
Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu:
Cho cà rốt, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Trộn đều các nguyên liệu:
Cho cà rốt, hành tây, tỏi, gừng đã xay nhuyễn vào một cái tô, thêm đường, ớt bột Hàn Quốc, mắm, bột nếp rang vào, trộn đều.

Hoàn thành:
Sốt muối kim chi đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý:
Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Sốt muối kim chi có thể dùng để muối kim chi cải thảo, kim chi củ cải, kim chi dưa leo,...

Từ khóa:
cách làm sốt muối kim chi
sốt muối kim chi chuẩn vị
làm kim chi
món ăn Hàn Quốc
nấu ăn
ẩm thực

Hãy thử làm sốt muối kim chi theo công thức của mình và chia sẻ thành quả với Bếp Chay Nhà Moon nhé!