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김치전도 비율이다! 바삭한 김치전 만드는 초간단 비법! [귀열이네 반찬가게]
Автор: 배민외식업광장
Загружено: 2021-09-16
Просмотров: 2447184
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#유귀열 #김치전 #김치부침개
[김치전 재료]
김치 150g, 오징어 50g, 부침가루 40g, 튀김가루 40g, 물 80g,
고춧가루 1T, 참기름, 설탕, 다진 마늘 소량, 식용유 10ml
[김치전 레시피]
1) 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다
2) 김치 물기를 꼭 짠 후, 잘게 썬다
3) 김치에 고춧가루 1T를 넣어 버무린다
(김치가 너무 익었을 경우 설탕, 다진마늘, 참기름을 소량 넣어 섞는다)
4) 양념한 김치와 오징어를 볼에 담고, 분량의 부침가루와 튀김가루를 넣는다
5) 분량의 물과 약간의 김치국물을 넣어 반죽한다
6) 프라이팬에 식용유를 골고루 두른 후, 반죽의 양면을 익힌다
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