Невероятно ВКУСНАЯ Закуска из Баклажанов в Духовке Покорит Всех!

Бесподобные баклажаны в духовке. Их невозможно не полюбить. Шикарная закуска.
Понадобится:
Баклажаны - 600 - 700 гр + 0,5 ч.л соли;
Шампиньоны - 300 гр;
Болгарский перец - 200 гр;
Растительное масло - 2,5 ст.л + 1 ст.л для заправки;
Мед - 1 ч.л;
Острый перец красный - 1/3 ч.л;
Паприка - 1 ч.л;
Соевый соус - 1 ст.л;
Смесь перцев, Прованские травы;
Чеснок - 3 - 4 зубчика;
Петрушка - 100 гр;
Лимонный сок - 1 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем баклажаны на крупные кусочки, толщина 2 см. В сито перекладываем + 0,5 ч.л соли. Перемешиваем и отставляем на 20 минут (чтоб отдали лишнюю влагу).
Через 20 минут перекладываем на бумажное полотенце, промакиваем бумажным полотенцем.
Некрупные шампиньоны разрезаем пополам, добавляем к ним баклажаны + болгарский перец красный.
Отдельно в мисочке: 2,5 ст.л оливковое масло (любое) + 1 ч.л меда + 1 ст.л лимонного сока + 1/3 ч.л острый перец красный + смесь перцев + 1 ч.л паприки + прованские травы + 1 ст.л соевый соус. Перемешиваем. Выливаем к баклажанам. Все перешиваем.
Форму застилаем пекарской бумагой и высыпаем овощи. Ставим в разогретую до 200 - 210°С духовку на 30 минут.
Заправка для готовых баклажан:
Нарезаем мелко 3 - 4 зубчика чеснока, добавляем оливковое масло 1 ст.л и щепотку петрушки. Потолочь хорошо. Добавляем всю оставшуюся петрушку и перемешиваем.
Готовые овощи остывшие до чуть теплого состояния пересыпаем в посуду, добавляем петрушку с чесноком (можно до солить, добавить лимонный сок или яблочный уксус).
Приятного всем аппетита!
Всем моим подписчикам крепкого здоровья!
   • Как пожарить Баклажаны чтобы не впитывали ...  
   • Вкусные и Ароматные МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ...  
   • БАКЛАЖАНЫ ПО ГРУЗИНСКИ! Обалденные Баклажа...  
   • Простой но Невероятно Вкусный Салат из БАК...