Putri Salju Kacang Mede Jadul Tanpa Telur Snow White Cookies Oven Tangkring/Gas

Putri Salju

Find me on Social Media:
Instagram: @ayomasakayomakan

Find me on Online Shop:
Shopee: https://shopee.co.id/l1nshop
Tokopedia: https://tokopedia.link/kzDimGMD0db

Business inquiries: ayomasakayomakan@gmail.com

-----------------------------------------------------------------------------------

Hi Semua..... seperti yang banyak di request, hari ini kita akan bikin Putri Salju Premium
Ini adalah resep jadul tanpa kuning telur dan menggunakan kacang Mede, untuk lebih crunchy saya tambahkan keju cedar, resep jadul tanpa keju.
Dengan berlalunya waktu, banyak varian dari Putri Salju ini, mulai dari yg tanpa kacang dan di ganti dengan keju Cedar atau tanpa keju.
Dibawah saya beri keterangan campuran campuran bahan untuk berbeda2 hasil, silahkan di pilih mana yg terbaik untuk teman teman ya🙏

Bahan2
100gr Kacang Mede Bubuk (7.500)
30gr Keju Cedar parut (4000)
225-250gr Terigu Kunci Biru (2500)
30gr Maizena
100gr Margarin (4000)
50gr Butter (14.000)
30gr Corman Patisy (3500)
70gr gula halus (3000)
200gr gula dingin (Dextrose Monohydrate) (3000)
50gr susu bubuk (4000)

Total : 45.500 + 20% = 55000rb
Toples 3 pcs 10.000
Modal /toples = 40.000rb

Alat2
Cetakan Putri Salju
Plastik bening ukuran 2kg
Rolling pin
Toples Biggy CT-250

Untuk hasil terbaik, sebaiknya di simpan di toples ulir, supaya tetap/selalu Crunchy, dgn toples biggy cepat masuk angin, tidak garing lagi, yg tersisa hanya lumer saja🙏

Oven Tangkring
Oven di suhu 150C selama 30 menit

Oven gas/listrik
Oven di suhu 150C selama 25 menit

Hasil akhir dari Putri Salju ini crunchy banget, garing dari kacang Mede dan kejunya, untuk texturenya tidak selumer tanpa kacang Mede

Untuk lebih Sultan lagi rasanya, bisa butter nya 100, margarin 50, corman 30 + 30gr keju parmesan

Untuk yg suka lumer lumer, bisa margarine 100, corman 80, tanpa kacang mede + 1 kuning telur, dengan penambahan 1 kuning telur

Untuk yg suka crunchy2, waktu sangrai kacang bisa lebih lama, sampai sedikit kecoklatan permukaan atasnya

Untuk versi ekonomis pakai margarine semua 180, ditambah 1 kuning telur, kacang di skip, keju juga bisa di skip, margarin nya bisa pakai yg cookies
Dengan penambahan kuning telur

Link Hampers: https://www.tokopedia.com/content/118...

Instagram: ayo_masak_ayo_makan

Shopee: https://shopee.co.id/l1nshop?v=d41&sm...

Link gula dingin: Link gula dingin: https://shope.ee/AUWoCCqSlH