ЦАРСКИЕ СЛОЕЧКИ! 🐸🍸👑

КУПИТЬ: https://shop.artender.ru/

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: https://dzen.ru/artenderproject

ШОТ 1:

Слоями выкладываем яблочный сироп, апероль, лимонный сок и кокосовую водку.

ШОТ 2:

Слоями выкладываем бузинный сироп, премикс для порнстар мартини (маракуйя и лаймовый кордиал), арбузную водку и абсент.

ШОТ 3:

Слоями выкладываем хреновуху и сладкий белый вермут и капаем пару дэшей грейпфрутового биттера. Гарнируем маринованным луком.

ШОТ 4:

В питчере смешиваем эспрессо, какао ликёр и барную ложку мятного ликёра.
Слоями выкладываем ледяную лимончеллу, вишнёвую водку и кофейную смесь. По желанию можно добавить сливки.

ШОТ 5:

Лимонная водка — 50 мл.
Джин — 15 мл.
Сладкий вермут — 15 мл.
Сухой вермут — 30 мл.
Огуречный биттер — 3 дэша.

Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, перемешиваем барной ложкой. Разливаем по шотам. Первый шот украшаем цветочком и пшиком абсента, второй - маринованным луком, третий - корнишоном и четвёртый маринованным виноградом.

ШОТ 6:

Клубничная водка — 20 мл.
Херес крим — 10 мл.
Сладкий красный вермут — 10 мл.
Апероль — 5 мл.

Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал и перемешиваем барной ложкой. Наливаем в шот. Закидываем цедру лайма.

ШОТ 7:

В шот наливаем гуавовую водку, сироп попкорн и сверху доливаем игристым вином.

ШОТ 8:

Грушевая водка — 30 мл.
Лимонный сок — 10 мл.
Амаретто — 30 мл.
Пара маринованных виноградин.

В шейкер наливаем все ингредиенты, закидываем виноград и мадлим, затем интенсивно перемешиваем. Процеживаем в тин и разливаем по шотам. Также закидываем в шоты по четвертинке винограда.

КОКТЕЙЛЬ 9:

Вишнёвая водка — 30 мл.
Адвокат — 15 мл.
Кокосовое молоко — 20 мл.
Лимонный суперджус — 10 мл.
Ферне бранка — 5 мл.

Наливаем все ингредиенты в блендер, туда же закидываем пару кубиков льда, перебиваем. Процеживаем в тин и разливаем по шотам. Сверху выкладываем арбузную пену.

Телеграм: https://t.me/artenderproject

0:27 — О чем это видео?
02:50 — Что мы называем слойками? И как мы их выдумываем обычно?
03:30 — Первая ошибка, которую часто совершают молодые бармены. И как ее избежать? Рассказываем и показываем.
06:06 — Второй экспериментальный шотик.
07:57 — Украшаем шоты правильно, господа. Показываем на примерах.
12:17 — Третья ошибка. Прокачиваем шотовую игру. И готовим полу-горячую слойку.
16:30 — Готовим сет-шоты на один глоточек. Получается полу-дегустационный набор.
19:45 — Забейте себе в голову: шот — это мини-коктейль.
21:30 — Зачем вы собираете шоты прямо в рюмке? Собираем шот в шейкере.