Теплый и сытный грибной суп! Рецепт супа из грибов и семян периллы

♥좋아요, 구독, 알림설정은 채널에 큰 힘이 됩니다♥ 감사합니다♥
Subtitles available. Thanks for watching :)

버섯들깨탕 -

몸에 좋은 버섯을 듬뿍 넣고 들깨탕을 끓여봤어요!
구수하고 부드러운 들깨 국물을 한 입 먹으면
몸이 훈훈해지는 느낌이 들더라구요ㅎㅎ
저는 뚝배기에 끓였지만 그냥 냄비에 끓이셔도 상관없어요!
건강식인데 만들기 난이도는 '하' 라서 강추합니다!!

♤재료
여러가지 버섯 총 300g(표고, 느타리, 만가닥, 팽이 등)
대파 1/2개
양파 1/2개
다진 마늘 1 작은술
거피 들깨가루 4 큰술
밀가루 1/2 큰술(또는 찹쌀가루)
물 총 500ml
육수용 멸치 5개
국간장 1.5 큰술
멸치액젓 1 작은술

♤Ingredients
A total of 300g of mushrooms
(shiitake mushrooms, oyster mushrooms,enoki mushrooms, etc.)
1/2 green onion
1/2 onion
1 tsp minced garlic
4 Tbsp of perilla seed powder
1/2 Tbsp flour
500ml water (total)
5 anchovies for broth
1.5 Tbsp of soy sauce
1 tsp of fish sauce

♤레시피:
1. 버섯의 밑동을 자르고 이물질을 씻거나 닦아준다.
2. 버섯을 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 양파는 한 입 크기로 썰고, 대파는 어슷썬다.
4. 물 100ml에 들깨가루 4큰술, 밀가루 1/2 큰술을 넣고 잘 풀어준다.
5. 냄비에 물 400ml를 붓고 머리와 내장을 제거한 멸치를 넣고 끓인다.
6. 물이 끓으면 중불에서 5분간 끓여 육수를 만든다.
7. 멸치를 건져내고 양파, 대파, 버섯을 모두 넣는다.
8. 국간장과 멸치액젓으로 간을 한다.
9. (중불)양파와 버섯이 부드러워질때까지 끓인다.
10. 중약불로 줄이고, 들깨가루물을 붓고 골고루 섞는다.
11. 한 소끔 끓으면 팽이버섯을 넣고 3분간 더 끓이면 완성!

#버섯들깨탕 #들깨버섯탕 #버섯들깨국

♡인스타그램 →   / duri_table_  

※이 영상을 다운받아 편집, 재업로드, 도용하는 것을 금지합니다※

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 다시 봄 -    • [Royalty Free Music] Again Spring (Pi...