[Thai Recipe] 무껍(태국 삼겹살 튀김/전통방식) / Moo Grop(Thai Crispy Pork Belly) / หมูกรอบ
Автор: อาจุมม่าเกาหลี / AjummaKaoli
Загружено: 2019-11-27
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태국 전통 방식의 무껍(삽겹살 튀김) 입니다.
무껍을 이용한 요리는 정말 많습니다.
끄랍파우 무껍, 카나 무껍, 카우팟 무껍, 팟풍파이뎅 무껍, 카냉 무껍 등 무껍을 활용한 요리는
많은데요.. 아마도 겉은 바삭하고, 속은 부드러운 이 식감이 매우 좋기 때문인 듯 합니다.
그냥 무껍만 쌈장에 찍어 먹어도 정말 맛있습니다^^
요리 과정 중 햇볕에 말리는 대신, 비계 부분만 남기고, 나머진 랩으로 싼 다음 냉장고에 반나절 넣어 두셨다가
튀기셔도 됩니다.
#MooGrop #Thaifood #AjummaRecipe #อาจุมม่าเกาหลี
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