Ante esta receta no se que decir..... Guiso de costillas...

Bueno que decir ante esta receta... Es tan maravillosamente deliciosa que no tengo palabras para describirla.
Este guiso de costillas, papas y champiñones es puro manjar de dioses.

Lo podéis preparar en olla rápida, exprés o convencional.

Es un guiso de costillas que se prepara con mucho mimo y amor. Requiere de un tiempo de cocinado pero el resultado merece mucho la pena.
También podéis preparar este guiso de un día para otro. Al día siguiente esta mucho mas rico. Mas intenso en sabores.

INGREDIENTES:

1 Kilo de costillas de cerdo carnosas.
Una cebolleta
4 dientes de ajo
Un pimiento verde y un pimiento rojo
Dos zanahorias
Dos tomates
Almendras crudas, unas 25 a 30 piezas
3 rebanadas de pan
200 ml de vino tinto (podéis sustituir por vino blanco o cerveza)
Caldo de pollo o de carne casero (podéis sustituir por pastilla de caldo mas agua o simplemente agua)
Papas, he usado las patatas pequeñas.
Una cucharadita de las de café de tomillo
Media cucharadita de las de café de pimienta molida blanca
Una cucharada sopera de sal, pero os lo dejo al gusto
Dos hojas de laurel
Champiñones (He utilizado dos tipos champiñones blancos y setas cardo)
Dos huevos

INGREDIENTS:

1 Kilo of meaty pork ribs.
A chive
4 cloves of garlic
One green pepper and one red pepper
Two carrots
Two tomatoes
Raw almonds, about 25 to 30 pieces
3 slices of bread
200 ml of red wine (you can substitute for white wine or beer)
Homemade chicken or meat broth (you can substitute a stock cube plus water or just water)
Potatoes, I used the small potatoes.
One teaspoon of thyme coffee
Half a teaspoon of ground white pepper coffee
A tablespoon of salt, but I'll leave it to you
Two bay leaves
Mushrooms (I have used two types of white mushrooms and thistle mushrooms)
Two eggs

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Espero que os animéis a probar este rico guiso de costillas de cerdo.

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