ТОП-5 ОШИБОК официанта или почему не оставляют ЧАЕВЫЕ?!

Добро пожаловать! В этом видео Алексей Апананский, директор по сервису ресторанного оператора “Мне нравится” расскажет про ТОП-5 ошибок официантов, из-за которых гости не оставляют чаевые!
Вы узнаете:
• Почему важно соблюдать границы общения с гостем и не переходить на «ты».
• Как агрессивные продажи могут отпугнуть гостей и снизить твои чаевые.
• Почему категоричные ответы типа «нет» или «нельзя» портят впечатление о сервисе.
• Как не выглядеть некомпетентным и грамотно отвечать на вопросы гостей.
• Что делать в случае недопонимания в заказе, чтобы сохранить лояльность гостя.

Даже опытные официанты могут терять доход, не замечая своих ошибок. Будьте внимательнее и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски с Алексеем!

Разделы:

00:00 - Начало
00:30 - Перейти границу в общении с гостем
01:48 - Агрессивные продажи
02:58 - Говорить категорично
03:59 - Выглядеть некомпетентным
04:46 - Противоречить и спорить с гостем