Bolo de Cenoura de Liquidificador Fofinho: SEM GLÚTEN e SEM LACTOSE com 2 Coberturas de Chocolate!

Hoje vamos aprender a fazer um delicioso e super fofinho Bolo de Cenoura de Liquidificador, perfeito para qualquer ocasião! Esta receita é ainda melhor porque é SEM GLÚTEN e SEM LACTOSE, feita com farinhas alternativas e sem leite de vaca, ideal para quem busca uma opção mais saudável ou tem restrições alimentares.

Prepare-se para se apaixonar por este bolo que leva DUAS COBERTURAS DE CHOCOLATE: uma calda quente e um ganache super cremoso de chocolate meio amargo. O resultado é um bolo úmido, saboroso e com um contraste incrível de texturas e sabores.

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Nesta receita de bolo de cenoura fácil você vai aprender:
Como fazer bolo de cenoura de liquidificador sem trigo
Como fazer bolo de cenoura sem leite de vaca
O segredo para um bolo de cenoura fofinho e úmido
Receita de cobertura de chocolate quente para bolo
Como fazer ganache de chocolate cremoso

INGREDIENTES MOLHADOS
1 1/2 xícaras cenoura médias sem casca picada (200 g)
4 ovos
3/4 xícara de óleo (180 ml)
1 xícara de açúcar demerara (200 g)
1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão (15 ml – opcional)
Pitada de sal

INGREDIENTES SECOS
3/4 xícara de farinha de arroz (105 g)
1/2 xícara fécula de batata (100 g) ou 3/4 xícara de polvilho doce (90 g)
1/2 xícara de farinha de aveia (60 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

INGREDIENTES CHOCOLATE QUENTE
400 ml leite vegetal
1/2 xícara açúcar demerara (100 g)
6 colheres de sopa cacau 100% (36 g)
Pitada pequena de sal

INGREDIENTES GANACHE
2 colher sopa amido de milho (14 g)
400 ml leite vegetal
200 g chocolate meio amargo picado ou em gotas

Tempo do vídeo e o que você encontra em cada minuto:
0:00 Introdução ao bolo de cenoura sem glúten e sem lactose
0:30 Preparo da massa no liquidificador
2:15 Dicas para um bolo de cenoura perfeito
3:00 Preparo da cobertura de chocolate quente
4:30 Preparo do ganache cremoso
6:00 Montagem e finalização do bolo
7:00 Degustação e considerações finais

Se você gostou desta receita de bolo de cenoura caseiro, não se esqueça de CURTIR o vídeo, COMPARTILHAR com seus amigos e INSCREVER-SE no canal para não perder as próximas delícias!

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