【豆腐レシピ】プロが教える豆腐ステーキの作り方｜簡単甘辛ソース
Автор: フリーランス料理人の簡単レシピ
Загружено: 2022-09-26
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■豆腐ステーキ
【材料2人分】
・木綿豆腐 1丁（400g）
・油 大さじ2
・片栗粉 適量（もしくは薄力粉）
・刻みネギ 適量
・塩コショウ 適量
♦︎甘辛ソース
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・お酒 大さじ3
・バター 10g
【作り方】
① 豆腐を横半分に切ってペーパーで包み、電子レンジ【600ワット 2分】加熱します
→表面の水気を拭き取りましょう
② 塩コショウで下味をつけたら、片栗粉を全体に薄くまぶします
③ フライパンに油をひいて、豆腐の両面をこんがり焼きます
→焼き上がったら取り出しましょう
④ フライパンの余分な油を拭き取り、甘辛ソースの材料を加えます
⑤ かき混ぜながら中火で煮詰めていき、好みの濃度になったら完成です!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ [email protected]
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #豆腐料理 #簡単レシピ
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