Самые шоколадные в мире кексы от Децла [sweet & flour]

Децл ака Le Truk - не только кумир детства, успешный рэп-исполнитель и участник «Последнего героя», но еще и отличный повар. Шоколадные внутри, покрытые шоколадной глазурью, кексы от Кирилла Толмацкого - одно удовольствие! Простой рецепт, доступные ингредиенты и четкая и понятная инструкция от автора! Попробуйте приготовить дома)

Спасибо Бару НЕ ДЛЯ ВСЕХ   / barnotforall   за помощь в организации съёмок!

Самые шоколадные в мире кексы

Ингредиенты:

Мука – 390 г
Какао – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Сахар – 300 г
Темный шоколад – 200 г
Молоко – 360 мл
Сливочное масло – 170 г
Яйца – 2 шт
Для ганаша:
Сливки 33-35% - 110 мл
Горький шоколад - 100 г

Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
2. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к сухим ингредиентам.
3. Миксером взбейте яйца, размягченное масло и молоко.
4. Смешайте сухие и жидкие смеси, хорошенько перемешайте. Для этих кексов не страшно, если будут небольшие комочки.
5. Разлейте смесь по формочкам для маффинов и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут. Проверьте на готовность зубочисткой.
6. Шоколад порубите и залейте горячими сливками. Дайте минуту постоять, а потому перемешайте до однородной шелковой консистенции.
7. Готовые кексы покройте ганашем и подавайте.

Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение:
на Android - http://goo.gl/ZqRLbD
на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD

Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D