OSMANİYE'NİN MEŞHUR YOĞURTLU KÖMBESİ

Hayırlı huzurlu günler ömürler arkadaşlar 🌹bugün size yine çok özel unutulmaya yüz tutmuş yöresel bir lezzet tarifi vereceğim Osmaniye ilimizin Yoğurtlu Kömbesi harika bir lezzet yiyen herkesten tam not aldı😋
Genelde Osmaniye'de Ramazan aylarında yapılan bir tatlı, benim gibi yöresel lezzet seviyorsanız şiddetle tavsiye ederim👍yorum ve beğeni yapmayı unutmayın, size değişik ve değerli tarifler verebilmek için inanın çok çaba harcıyorum kanalıma abone olup desteğinizi esirgemeyin🌹🌹🌹

Yoğurtlu Kömbenin malzemeleri:
.
Hamur için malzemeler:
-3 yemek kaşığı tereyağ
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı yoğurt
-Yarım çay bardağı şeker
-1 pk kabartma tozu .
-Aldığı kadar un

Üzeri için:
-4 su bardağı yoğurt
-2 su bardağı şeker
-3 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-Süslemek için yer fıstığı

Benim tepsim 33 santim yuvarlak bakır tepsisi fakat bakır tepsiniz yoksa borcam, teflon, çelik tepside de yapabilirsiniz.
Kömbenin Yapılışı:
Tereyağını eritin( mutlaka tereyağı olması gerek) üzerine ayçiçek yağını ilave edin derin bir kapa yoğurt, şeker, kabartma tozu, yağ yağları ilave edip elinizle çırpın unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip tereyağı ile yağlanmış tepsiye videodaki gibi açın kenarlara kadar hamuru çıkartıyoruz, püf noktası bu.

İç malzemenin hepsini karıştırıp çırpın hamurun üzerine döküp 180 dr ısınmış fırında üzeri kızarana dek 30 dakika sürüyor pişirin afiyetle yiyin 😋 Yöresel bir tarifin sonuna geldik yapanlar benimle paylaşırsa sevinirim 🤗 kalın sağlıcakla 🌹