เค้กนึ่งไส้ขนมฟักทอง/ Steamed cake withPumpkin filling

เค้กนึ่งไส้ขนมฟักทอง
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งสาลีตราว่าว 120 กรัม
ผงฟู 1+1/2ชช.
เกลือป่น1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กะทิ 100 มล.
กลิ่นวานิลลา1/4ชช.
...........................................
Ingredients
120g.Wheat flour
1+1/2 tsp baking powder
1/4 tsp vanilla extract
100 g.Sugar
100 ml.Coconut milk
1/4 tsp salt
............................................
ส่วนผสมไส้ขนมฟักทอง
ฟักทองนึ่ง120 กรัม
กะทิ 250 มล.
น้ำตาลทราย 120 กรัม
แป้งกวนไส้40 กรัม
.............................................. ..
Ingredients for filling
120 g.Steamed pumpkin
250 ml.Coconut milk
120 g.Sugar
40 g.starch flour
................................................
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น กะทิและกลิ่นวานิลาจนเนียนเทใส่ชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย
2.ร่อนแป้งและผงฟู จากนั้นแบ่งผสมคนจนแป้งละลายพักแป้งไว้30นาที
3.ทำไส้ขนมโดยปั่นฟักทอง กะทิน้ำตาลทรายจนเนียน
เทใส่หม้อภาชนะ เติมแป้งกวนไส้ คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟกวนแบบสังขยาใข้ไฟอ่อน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
4. เมื่อพักแป้งครบเวลาคนไล่ฟองอากาศ
.ตักใส่พิมโดยวางไส้ขนมก่อนจากนั้นตักแป้งใส่ลงไป
นำไปนึ่ง หลังน้ำเดือด ใช้ไฟแรง7นาที จากนั้นปรับเป็นไฟกลางนึ่งต่ออีก13นาทีหรือจนขนมสุก
เมนูอื่นๆ
เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง
⏩   • เค้กชานมหน้านิ่มสูตรนึ่ง/Thai milk tea Ste...  
เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
   • เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเนื้อนุ่มละมุนลิ้นไม่...  
........................................

เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม้ใช้เตาอบ/Steamed gr...  

เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • เค้กกาแฟสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ/Steamed coffee...  

เค้กเผือกสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • คัพเค้กเผือกสูตรนึ่ง/Steamed taro cake/Eas...  

เค้กใบเตยสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • เค้กใบเตย สูตรนึ่ง ทำง่ายๆ ไม่ใช้เตาอบ/Ste...  

เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
   • เค้กข้าวโพดสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ/Steamed cor...  

เค้กโยเกิร์ตสตอเบอรี่เนื้อนุ่ม ไม่ใส่ผงฟูและสารเสริม
   • เค้กสตอเบอรี่โยเกิร์ตเนื้อนุ่มละมุนลิ้นไม่...  
เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม่ใช้เตาอบ
   • ้เค้กชาเขียวสูตรนึ่งไม้ใช้เตาอบ/Steamed gr...