【おせち料理】酢れんこんの作り方♪シャキシャキで酸っぱすぎず食べ易いです。こってりした物の間の箸休めにいかがでしょうか。
Автор: shokenママ ch
Загружено: 2021-12-25
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おせち料理の一品酢れんこんを
作ります。
れんこんは多くの穴が開いているので
将来の見通しが良くなる様にと言う
願いが込められ古くから縁起の良い
食材とされています。
サッパリしているのでこってりしたもの
の合間の箸休めとして美味しいです。
酸味も控えめで作っているので酸っぱい
ものが苦手な方にも召し上がって頂けると
思います。
作り方も簡単なので
是非作ってみて下さい。
材料
れんこん 230g
酢水の材料
水 500㏄
酢 小匙1
調味料
酢 大匙4
砂糖 大匙3
みりん 大匙2
塩 小匙1/4
ほんだし 小匙1/2
水 100㏄
鷹の爪輪切り ひとつまみ（お好みで）
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#酢れんこん
#レンコン
#おせち料理
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