【完全保存版】豚ハラミの魅力を全部教えます

皆さんに問題です。
豚ハラミは肉ですか?ホルモンですか?
前回豚ハラミを紹介してまだまだ魅力を伝えきれなかったので、
今回も引き続き豚ハラミの魅力を紹介していきます。
今回は焼きだけではなく、揚げ、煮込み、刺しの4種類で紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #ハラミ #豚

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前回の豚ハラミの動画はこちら(捌き方はこっちの方がわかりやすいかも)
   • 【横隔膜】豚のハラミ/サガリの魅力・捌き方  

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【メンブレンの煮込みのレシピ】
メンブレン
水 1500cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ４

【ハラミ刺しのレシピ】
豚ハラミ
(低温調理器63度で1時間煮込む)
生姜
ニンニク
塩胡椒
ごま油
ゴマ
万能ネギ
つけダレ(ごま油と塩)

【ハラミの唐揚げのレシピ】
豚ハラミ
ホルモンしま田の生ダレ　大さじ２~大さじ3
片栗粉 大さじ3
※お好みのでニンニクや生姜、ブラックペッパーを足しても美味しいです!!

【しま田のタレの代用】
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2

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群馬県前橋市でホルモンしま田というホルモン屋をやっています。
ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授しちゃいましょうw
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