Отличное тесто для вареников. Вкуснота, вареники с творогом! Поговорим о том, о сём.

Хорошая альтернатива заварному тесту. Тесто мягкое, удобное в раскатке и в лепке, не разваривается. Тесто универсально и для пельменей, и для мантов, и для вареников. Готовлю вкуснейшие вареники с творогом.
Леплю вареники, рассуждаю про комментарии, философствую о счастье.

Тесто:
Все можно измерять любыми стаканами, у меня стакан 300 гр.

мука просеянная - 390-500 гр. , это 3 стакана и немного для подсыпки, если понадобится
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
вода теплая - у меня получилось 230 гр., т. е общее количество жидкой массы в стакане - 300 гр.
смотрите в видео, как замешиваю тесто, будет понятно.

в стакан добавить яйцо, добавить соль и подсолнечное масло, хорошо взболтать, до растворения соли,
затем влить теплую воду до полного стакана, снова хорошо перемешать
в просеянную муку влить жидкую, яичную массу и замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто
тесто завернуть в пакет, оставить для отдыха на 30 минут
при разделывании теста, присыпать мукой

Начинка:
На это количество теста у меня уходит 850-1000 гр. творога
сахар - 5 ст. ложек или по вашему вкусу

в творог добавляю сахар и хорошо перетираю толкушкой, пока творог станет слегка влажным и однородным

Мой YouTube канал:    / @olga_uyutnyj_ugolok  
Блюда к праздничному столу:    • Блюда к праздничному столу.  
Не сладкая выпечка:    • Выпечка не сладкая(пирожки, чебуреки, бато...  
Сладкая выпечка:    • Выпечка сладкая(сдобное тесто, пирожки, бу...  
Куличи,блины,оладьи:    • Плейлист  
Рецепты конфет,десертов,сладостей:    • Рецепты конфет, десертов, сладостей.  
Салаты вкусные и простые:    • Салаты вкусные и простые.  
Блюда с мясом:    • Мясные блюда.  
Рыбные блюда. Блюда с рыбой:    • Рыбные блюда. Блюда с рыбой.  
Рецепты супов (первые блюда):    • Супы. Рецепты супов. Окрошка.  
Др.рецепты из самых доступных продуктов:    • Другие рецепты из самых доступных продуктов.  
Консервация. Заготовки на зиму:    • Консервация. Заготовки на зиму.  
Полезные советы:    • Полезные советы.Советы на все случаи жизни.  
Дача, дачные дела:    • Дача, дачные дела.  
Мои комнатные растения:    • Мои цветы. Уход за комнатными цветами.  
Мой уютный уголок:    • Мой уютный уголок  
Мои покупки:    • Мои покупки.  
И разное , и прикольное:    • Влоги. Видео для души.  
Ухаживаем за собой:    • Уход за собой в домашних условиях.  

Видео создано с использованием ПО Movavi: https://www.movavi.ru/