麺類の売り上げ約15％増加　コメ高騰で食卓に異変「安くておいしい」惣菜パンも人気　代替食として重宝

コメの価格が高止まりしているなか、めん類やパンなどの需要が高まっています。

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節約志向の高まりで、家庭でもご飯の代替食として食卓に並ぶ機会が増えてきているようです。

札幌市内のスーパーです。

この日、店頭にはコメ５キロの袋が３５００円前後で並んでいました。

全国のスーパーでのコメ５キロあたりの平均価格は４２１７円。

前の週からは３円高く、１５週連続の値上がりで、史上最高値を更新しています。

コメの高値が続くなか、ある変化が起きているといいます。

（キテネ食品館　中塚誠社長）「まずここにあるのが焼きそばです。そしてラーメン、そしてうどんになりますね」

コメが値上がりして以降、焼きそばやうどん、パスタといっためん類の売り上げが、前年比１０％から１５％増と急激に伸びているといいます。

こちらの女性のカゴには袋に入ったくさんのうどんが。

（買い物客）「安くておいしいので一度食べてほしいです。３９円です。２つ食べられる１人で。ほんとにコシがあっておいしい」

（買い物客）「安い葉物とか、こういう野菜でかさ増しできるような、お腹がいっぱいになるような感じで考えていますね」

めん類は価格が安定していて、賞味期限も比較的長いため、コメの代替食として重宝されているといいます。

（キテネ食品館　中塚誠社長）「極力１食分をめんに変えたりとかいうような家庭での工夫というのは結構されているというのは、いろんなお客さんと話をしているときにそういう話をされますね」

主食をコメから切り替える動きはほかにも・・・

札幌・清田区のパン店です。

（樋口記者）「店内には焼きたてのパンがずらりと並びますが、中でも人気なのが総菜パンだということです」

ちくわの中にたっぷりとツナサラダを詰めた人気惣菜パンの「ちくわぱん」。

パンからはみ出すほどのから揚げが食欲をそそる「タルタルザンギバーガー」。

パンも物価高のあおりで原材料費が上がりましたが、コメと比べると上がり幅は小さいといいます。

コメの代替食としてお腹を満たしてくれると買い求める客で賑わっていました。

（買い物客）「コメの消費を抑えたりというのは工夫はしています。具材が多いパンとかピザ系とかは結構置き換えたりして食べています」

焼き上がったのは、ツナの入ったちくわが２本包まれた「Ｗちくわぱん」です。

コメの代替食としてパンの人気が高まっているなか、店では「Ｗちくわぱん」を通常の「ちくわぱん」と同じ価格で提供します。

まずは４月２６日と２７日の２日間、２店舗限定です。

（ペンギン販売促進課　渡部真希課長）「たくさんのお総菜パン、種類をご用意していますので、そういった食事にもお使いいただけるパンでお食事を楽しんでいただけたらと思います」

長引くコメの価格高騰をうけ、食卓の主食をめぐっては売る側も買う側もそれぞれが工夫し始めています。
(2025年4月24日放送)

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