فلان باتيسري المقاهي وصفة اقتصادية مع جميع أسرار نجاحها

بسم الله الرحمان الرحيم
اللهم صلي على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد
اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد
#فلان
#فلان_باتيسري
#وصفات_سريعة
#وصفات_اقتصادية_وراقية
#easyrecipe
#recipe_easy
#recipes
:For the dough
Mix 200 g of white flour with 50 g of sugar, 100 g of margarine, 1 tsp of vanilla, and 1/4 tsp of baking powder
Mix well, then gradually add the eggs until you get a smooth shortcrust dough.
Wrap it and let it rest for 10 minutes.
Then spread the dough into a baking pan measuring 30x 21 cm

For the cream:
In a saucepan, combine 800 ml of milk and 200 ml of water over very low heat.
In a bowl, mix 1 egg with 180 g (or 150 g, depending on taste) of sugar, 1 tsp of vanilla, and 120 g of cornstarch.
Add 200 ml of warm water and mix well until smooth.
Pour this mixture over the milk-water mixture (which should be warm, not hot), and keep stirring until the cream thickens.
Immediately pour the cream over the dough and bake in a preheated oven at 170–180 °C.
Place the pan in the middle of the oven until the edges of the dough are golden, then turn on the top heat to brown the surface.

Decoration:
Brush a very thin layer of glaze or jelly to add shine.
Once slightly warm, refrigerate — it should be served cold.
Enjoy and thank you 🥰
Don’t forget to support the channel by subscribing and leaving a like 🥰🥰


فلان المقاهي :
بالنسبة للعجينة :
نمزج 200 غ طحين ابيض مع
50غ سكر +
100غ مارغرين + م ص فانيلا و ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
نخلط الكل ثم نضيف البيض بالتدريج حتى تتلم ونتحصل على عجينة صابلي نغلفها ونخليها ترتاح 10د
ثم نبسط العجينة داخل صينية
ابعاد الصينية 30/21 سم
بالنسبة للكريمة
في كاسرونة نضع 800ملل حليب مع 200 ملل ماء على نار جد هادئه
وفي وعاء نضع حبة بيض مع 180غ او 150غ سكر حسب الذوق
مع م ص فانيلا و 120غ نشاء الذرة ونخلط جيدا ثم نضيف 200 ملل ماء دافئ ونخلط الكل جيدا حتى نتحصل على قوام متجانس
ثم نفرغه فوق الخليط الأول (الحليب والماء)
الخليط الاول ضروري يكون دافئ فقط
ثم نواصل الخلط حتى نتحصل على كريمة ثقيلة نوعا ما
مباشرة نفرغها فوق العجينة
وندخلها مباشرة الى الفرن مسخن من قبل
نضع الصينية في وسط الفرن على °170-°180 درجة
حتى ااطراف العجينة ناخد لون نطفئ ونشعل الفرن من الاعلى حتى ياخد لون
التزين :
مسحة خفيفة جدا بالناباج .لاجولي للحصول على لمعة فقط او ديكوجال
عندما يصبح دافىء يدخل لثلاجة ضروري يستهلك بارد
وشهية طيبة شكرا 🥰
لا تنسوا دعم القناة بالاشتراك واللايك 🥰🥰
























فلان باتيسري، فلان المقاهي، وصفة اقتصادية، فلان باريسيان، Flan parisien، Flan pâtissier
#فلان_باتيسري #فلان_المقاهي #وصفة_اقتصادية #فلان_باريسيان #Flan_parisien #Flan_pâtissier