Гурка-суші по-закарпатськи;)

Вітаю, друзі! У цьому відео ви станете свідками справжньої весняної аномалії та домашньої кулінарної магії.

Уявіть собі: середина квітня, усе довкола розквітло — тюльпани вже з бутончиками, дерева вбрані цвітом, а трава – соковито-зелена. І тут… раптово починати сніг! Весна сплітається із зимою прямо на очах. такі моменти просто потрібно знімати на камеру.

А тим часом ми не сидимо склавши руки. У кадрі — справжня гастрономічна подорож! Ми дегустуємо ароматні субпродукти — серце, легені, нірки, свинячі вушка. Потім перемелюємо все на м'ясорубці, змішуємо з ароматною смаженою цибулькою, розсипчастим рисом, додаємо спецію і перетворюємо все це на ідеальний спосіб для домашньої ковбаси — гурки.

Ми використовуємо спеціальний апарат для набування кишок, формуємо чудову закарпатську страву, яку згодом проварюємо, обсмажуємо в духовці до апетитної скоринки. Результат — ароматна, соковита, домашня гурка, яку хочеться відразу скуштувати!

Запрошую вас до перегляду — буде цікаво, смачно і трохи сніжно 🌨️🌷

00:00 – сніг у квітні
00:30 – Вітання та вступ до відео
00:50 – Дегустація зварених субпродуктів
01:10 – Перемелювання серця, легень, вушок, нирок
01:30 – Змішування з рисом, цибулею, спеціями
03:00 – Приправляння та фінальне перемішування
04:00 – Наповнення оболочки гуркою за допомогою апарата
05:00 – Варіння кінчиків і основної ковбаси
06:00 – Обсмаження гурки в духовці на деко
08:00 – Кінцевий вигляд
#закарпатська страва, #food #cooking #Закарпатськежиття