蝦餃的做法 Shrimp Dumpling Dim Sum｜Har Gow｜阿里手工坊
Автор: 阿里手工坊
Загружено: 2021-08-04
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＃蝦餃的做法 Shrimp Dumpling Dim Sum＃HarGow＃阿里手工坊.香港酒樓嘅頂級點心蝦餃,相信好多人都鍾意食,一盅兩件,蝦餃係我嘅至愛,每次去＃香港酒樓飲茶＃蝦餃.叫的份量總是讓人喜出望外,好像不要錢似的,其實它是＃香港點心.之中最貴的一種, 也就是大家口中所說的一樣,四大天王,晶瑩剔透嘅蝦餃,皮爽肉滑,有口感,不論是早餐、午餐、晚餐、都可以吃蝦餃,＃深夜食堂＃點一籠蝦餃＃香港酒樓風味.與眾不同,我唔客氣啦！我要開動啦！點上甜豉油,份外滋味,怪不得？＃酒樓嘅蝦餃咁好食。
蝦餃的做法,香港點心四大天王,深夜食堂,點一籠蝦餃,香港酒樓飲茶,一盅兩件,蝦餃係我嘅至愛,老廣的味道 Shrimp Dumpling Dim Sum,Har Gow［完整版食譜］
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份量：45隻
材料：
澄麵粉180g
生粉60g
開水250ml
油2茶匙
餡料：
蝦仁250g
冬筍80g
肥肉75g
調味料：
鹽1.5g
砂糖少許
酒1大匙
生粉少許
麻油少許
胡椒粉少許
蛋白15g
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