아이가 맛있게 먹는 안 매운 마파두부
Автор: 친정엄마의 레시피 My mom's recipe
Загружено: 16 июн. 2022 г.
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안녕하세요 친정엄마의 레시피입니다.
친정엄마는 현재 어린이집 조리사로 근무하고 계십니다.
다년간 경험을 바탕으로 어린아이들이 먹기 좋은 레시피도 업로드 하려고 합니다.
어린이용 첫번째 요리는 #안매운마파두부 입니다.
[안매운 마파두부 재료]
✓간돼지고기 밑간 : 간 돼지고기 260g
소금 1티스푼, 후추조금, 미림 2스푼, 참기름 1스푼
✓야채재료 : 두부 1모, 애호박 반개, 당근 65g, 양파 1개
✓양념재료 : 진간장 5스푼, 굴소스 3스푼, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술
✓녹말가루 1스푼 + 물조금
[안매운 마파두부 만드는 과정]
1. 먼저 돼지고기 밑간을 위해 밑간 재료를 넣고 잠시 재워주세요(10분정도)
2. 두부, 애호박, 당근, 양파는 작은 큐브모양으로 썰어주세요.
3. 후라이팬에 식용유를 두르고 밑간해둔 고기를 먼저 볶아줍니다.
4. 고기가 어느정도 익으면 당근, 양파, 애호박을 넣어주세요 (두부는 안넣습니다~!)
5. 야채가 어느정도 익으면 두부를 넣어주세요.
6. 두부를 넣고나서 만들어둔 양념을 바로 붓습니다.
7. 녹말가루 1스푼을 물에 개어서 후라이팬 위에 부어주세요.
9. 조금만 더 볶아 익혀주면 완성!
*두부가 으스러질수 있으니 살살~ 섞어주세요!
#마파두부덮밥 #어린이반찬
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