Богатый, ореховый вкус!! Простой рецепт морковного пирога 👩🏻🌾🥕
Автор: 호호베이킹 Hoho Baking
Загружено: 2023-10-29
Просмотров: 1109
Перед просмотром видео, пожалуйста, включите CC (закрытые подписи) в меню YouTube.
Мы оставили более подробные пояснения! 🦉
❣️ В Hoho Baking мы старались включить в видео как можно больше шагов, чтобы вам было легче следовать, минимизируя монтаж. Если вам не нужны подробные инструкции, вы можете использовать временные метки для перехода вперед. ❣️
-----------------------------------------
Привет, это Hoho Baking! 👩🏻🍳
Сегодня я сделала небольшой сад на вершине морковного пирога дома с мамой. Когда вы думаете о морковном пироге, вы, возможно, представляете плотную и крепкую текстуру, но морковный пирог, который мы сделали, мягкий и полный вкуса. Если вы не любите плотную текстуру, обязательно посмотрите наш рецепт мягкого и влажного морковного пирога.
Новая текстура морковного пирога 🤭
Давайте приготовим его вместе дома 🥕👩🏻🌾
🧡 [Ингредиенты]
(На 2 круглых листа диаметром 15 см и 1 небольшую порцию маффинов)
Тесто
Грецкие орехи 75 г (жарили при 160°C в течение 6 минут)
Морковь 250 г
Яйца 120 г
Сахар 50 г
Коричневый сахар 65 г
Канола масло 130 мл
Пшеничная мука 150 г
Корица в порошке 1.7 г
Разрыхлитель теста 2 г
Сода 1.5 г
Соль 2 г
Крем
Сливочный сыр комнатной температуры 200 г
Масло комнатной температуры 100 г
Сахарная пудра 64 г
Лимонный сок 5 г
Охлажденный жирный сливки 100 г
🔥 [Предварительный нагрев]
Предварительно нагрейте до 180°C. Можно использовать как духовку, так и аэрогриль. На этот раз мы использовали "Giera Brio Steam".
🐾 [Пошагово]
Приготовление теста
Нарежьте 250 г моркови.
Измельчите 75 г жареных грецких орехов в процессоре пищевой продукции. Мы поджаривали грецкие орехи при 160°C примерно 6 минут и измельчали их до крупной текстуры.
Крупные кусочки грецких орехов придают хрустящую текстуру, тогда как тщательно измельченные грецкие орехи хорошо сочетаются с тестом.
Мелко нарежьте 250 г моркови.
Добавьте 120 г яиц, 50 г сахара и 65 г коричневого сахара. Хорошо перемешайте миксером.
Медленно добавляйте 130 мл канола масла, постоянно перемешивая на малой скорости около 2 минут.
Добавьте нарезанные кусочки моркови.
Просейте 150 г пшеничной муки, 1.7 г корицы в порошке, 2 г разрыхлителя теста, 1.5 г соды и 2 г соли. Вмешайте в смесь до получения однородной массы.
Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи.
Мы сделаем как мамин морковный пирог, так и морковный пирог дочки. Положите тесто в формы для маффинов для морковного пирога дочки.
Разделите тесто на 2 части и выпекайте в 15-сантиметровых круглых формах.
Выпекайте при 170°C в течение 30 минут.
Приготовление крема
Растопите 100 г масла комнатной температуры в миксере.
Смешайте 200 г сливочного сыра комнатной температуры в миксере.
Добавьте 64 г сахарной пудры и 5 г лимонного сока.
Добавьте 100 г охлажденных жирных сливок. Крем готов!
Ингаляция
Прежде чем делать пирог, подготовьте верхнюю поверхность.
Намереваемся использовать кондитерский мешок, чтобы создать чистое украшение кремом сбоку.
Создание маленького сада
Создайте небольшой сад, разместив печенье Лотус для текстуры почвы. Добавьте измельченные грецкие орехи для хрустящей текстуры.
Украсьте мини-морковками.
И, наконец, посыпьте вокруг края пистации для завершающего прикосновения.
⏱️ [Временные метки]
00:00 Предпросмотр
00:36 Приготовление теста
04:50 Приготовление крема
06:41 Украшение и у
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
