【伊勢丹新宿店 サロン・デュ・ショコラ 2025東京会場限定】

季節の花や景色をモチーフにする上生菓子にならい、「上生菓子ショコラ」では2種類のきんとんで冬と春を表現しています。
お菓子の形や名前から想像をふくらませるのも上生菓子の楽しみ方。
「木華（きばな）」では樹氷を、「春の緑（はるのみどり）」ではさまざまな緑が芽吹く景色をイメージしてみてください。

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〈木華～Fleur des arbre～（フルール デ ザルブル）〉
厳しい寒さがつくりだす樹氷をイメージしたきんとんです。
ビターチョコレートのガナッシュにホワイトチョコレートのきんとん、粗く削ったチョコレートをあしらいました。
とろけるような口あたりと、ほろ苦いチョコレートのアクセントをお楽しみください。

〈春の緑～Vert printemps～（ヴェール プランタン）〉
ホワイトチョコレートのガナッシュに抹茶のきんとん、刻んだチョコレートをあしらいました。
茶の湯の文化にゆかりのある上生菓子は、抹茶をおいしくいただくためのお菓子。
上生菓子をもっと自由に楽しんでもらいたい。そんな思いから生まれ「et les Japonais」だから形にできた上生菓子です。
奥深い抹茶の風味とチョコレートの調和を存分にお楽しみください。

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et les Japonais（エレジャポネ）
日本人の技と感性で作りあげたチョコレートを世界へ発信したい。クラブハリエグランシェフ 山本隆夫の思いをこめたブランド「et les Japonais」では「和菓子×ショコラ」を軸に新しいおいしさとの出会いをお届けします。

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※商品は数量限定のため無くなり次第終了、また予告なく変更になる場合があります。

■販売店舗
伊勢丹新宿店 「サロン・デュ・ショコラ 2025東京会場〈PART3〉」(本館6階 催物場)（2025年2月1日〜）※ 2月7日は休業します。

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