Dziś piekę zupę z dyni. Pyszną, aromatyczną zupę dyniową z warzywami i grzanką. Przepis MENU Dorotki

Dziś piekę... zupę! 🎃 Tak, dobrze słyszycie, moja zupa dyniowa jest pieczona razem z warzywami, dzięki czemu zyskuje wyjątkowy, głęboki smak i cudowny aromat. Do tej zupy nie są potrzebne ani bulion, ani mleczko kokosowe. To nie jest zwykła kremowa zupa, to prawdziwa jesienna uczta w jednym garnku. Dynia hokkaido, marchewka, cebula, por i czosnek pieką się w piekarniku, a potem zamieniają w gładki, aksamitny krem, który podaję z chrupiącą grzanką, pieczonym pomidorem i pieczoną papryką. Wszystko na koniec posypuję aromatycznymi ziołami i prażonymi nasionami dyni, słonecznika i lnu.

Zapraszam Was również na inny filmy z dynią w roli głównej:
Najlepsze ciasto dyniowe na świecie. -    • Najlepsze ciasto dyniowe na świecie. Wilgo...  
Kopytka z dyni i ziemniaków. -    • Kopytka z dyni i ziemniaków. Łatwy przepis...  
Zupa z dyni prosta i szybka w przygotowaniu. -    • Zupa krem z dyni - dlaczego warto ją jeść?...  

NA SKRÓTY:
00:48 – składniki na zupę krem
03:40 – dodatki do zupy
05:20 – potrzebne akcesoria
06:06 – do jakiej temperatury rozgrzać piekarnik?
06:15 – przygotowanie
08:56 – jak długo piec dynię i warzywa na zupę?
09:30 – przygotowanie dodatków do zupy
12:35 – i gotowe. Jak i z czym podać zupę krem z dyni?

Zapraszam Was również na mój profil:   / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
na około 3 litry zupy

ZUPA
1,5 kg dynia hokkaido
1 czerwona cebula o wadze około 150g
2 cm świeżego imbiru
1/2 małej główki czosnku
5 cm białej części pora
1 marchewka o wadze około 100g
4 łyżki soku z cytryny
100 g śmietanki 30%
około 1 litr wody (ilością wody decydujecie o gęstości zupy)
1/2 łyżeczki soli

DODATKI DO PODANIA ZUPY:
śmietanka 30% - około 1 łyżka na 1 talerz
1/2 małego pomidora na 1 talerz (będzie pieczony razem ze składnikami na zupę)
1/4 papryki na 1 talerz (będzie pieczona razem ze składnikami na zupę)
Kromka pieczywa żytniego (około 1/2 na 1 talerz)
Ząbek czosnku do natarcia pieczywa
Nasiona dyni, słonecznika i lnu (wedle uznania – około 1 łyżeczka na 1 talerz)
Tymianek (wedle uznania – około 1/2 łyżeczk1 na 1 talerz)

#menudorotki #kanałkulinarny #menu