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[홈카페] 푸어오버 추출! 커피 드리퍼 내부의 물 온도는 어떻게 바뀔까?
Автор: 오마이커피 oH! My coffee
Загружено: 2020-05-04
Просмотров: 4474
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안녕하세요 오마이커피의 시간입니다.
음... 저는 그냥 단순히 물온도를 여러가지로 바꾸어 가면서 실제로 얼마나 드리퍼 내부에서 물온도가 바뀌는지 보여드리려 했는데....
결국 동문서답의 영상이 되어 버렸습니다.
하나 배웠다고 생각하겠습니다 ^^
실제로 드리퍼 정 중앙이 가장 뜨거울 거라고는 생각 했지만 이렇게 차이가 날 줄은 몰랐습니다.
이곳 저곳 온도계 위치를 바꿔 가면서 실험을 해본 결과
물온도의 편차를 줄여 주는 것이 맛있는 커피를 추출 하는데 도움을 줄수 있을 것 같다는 생각이 들었습니다.
우리한테 중요한건 수율이 아니라 맛이죠! ㅎㅎ
하리오로 테스트를 했는데 결국은 드리퍼의 구조와 모양에 따라서 온도도 차이가 날 것은 거의 분명해 졌습니다.
이것저것 더 실험해 보고 좋은 내용이 있으면 차츰 업데이트 하겠습니다.
즐거운 커피생활 하세요.
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브라운홀릭 대표 권관형
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#푸어오버 #핸드드립 #물온도 #하리오 #커피추출
![[홈카페] 푸어오버 추출! 커피 드리퍼 내부의 물 온도는 어떻게 바뀔까?](https://ricktube.ru/thumbnail/Tz3A8kPt0Mk/hq720.jpg)
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