Durian cheesecake 榴莲芝士蛋糕、详细讲解、爱吃芝士蛋糕的你绝不能错过！
Автор: KL LIEW
Загружено: 2023-09-15
Просмотров: 105378
榴槤控的朋友必試！满满榴莲香，顺滑柔软，绵密的口感，
材料: Ingredients:
4粒 鸡蛋白 - 4 eggs whites
2汤匙 柠檬汁 2 tbsp Lemon juice
50克 幼砂糖 - 50g Caster sugar（适用于做糕点）
500克 奶油芝士 - 500g Cream Cheese
100克 牛油 - 100g Butter
300克 榴莲肉 - 300g Durian meat
4粒 鸡蛋黄 - 4 egg yolks
200克 鮮奶油 - 200g Whipping cream
300克 榴莲肉 - 300g Durian meat
50克 玉米粉 - 50g corn flour
9英寸 蛋糕圆模具 - 9’inch Round cake tin
烤箱预热至摄氏180度 - Preheat oven to 180°c
(水浴法/隔水烤：180°C 烤20分钟 - (Water bath：180°C baked 20minute
20钟过后 - 20 minutes later
降低 160°C 烤40分钟 - Turn down 160°C baked 40minute
*每个烤箱火力不同，请根据自家烤箱调内部温度（用烤箱温度计测量准确）。
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