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【1mintips】原來這樣煎蛋就不沾鍋
Автор: 楊桃美食網
Загружено: 3 мая 2017 г.
Просмотров: 656 501 просмотр
Описание:
新時代的家庭炒鍋長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO
煎蛋秘訣：
1.熱鍋冷油下蛋液，煎蛋不黏鍋。
2.用常溫蛋煎，熱度均勻更好煎。
3.用中小火煎蛋，用小火煎邊緣口感較嫩，中火煎口感較酥
雙面荷包蛋
材料：
雞蛋 2顆
作法：
1. 熱鍋倒入1大匙油，打入2顆雞蛋，小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋翻面煎定型，煎至兩面焦香即起鍋，依喜好加入鹽或調味料即可。
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