Как скрепить и уложить многоярусный торт

Вам сложно понять, как сложить многоярусный торт? Ваши многоярусные торты кажутся вам немного неустойчивыми, или у вас случалось падение торта?

Я здесь, чтобы помочь! Как декоратор тортов, вот мои ГЛАВНЫЕ СОВЕТЫ о том, как продумать структуру, которую нужно создать внутри тортов, чтобы можно было ставить их друг на друга. Я покажу вам, как я подготавливаю, закрепляю и укладываю торты.

Нам нужно создать структуру внутри торта, чтобы он не осыпался. Торт + крем + помадка + топперы могут быть тяжёлыми!

Я буду складывать торты, покрытые помадкой, диаметром 13, 18 и 23 см и расскажу, как правильно выбрать палочки, сколько их нужно и куда их нужно вставить, чтобы получилась прочная конструкция.

⭐ Мои главные советы по укладке торта:

• Представьте, что структура внутри торта — это стол. Внутри каждого яруса будет стол, на который будет устанавливаться следующий ярус.

•Думайте о шкантах как о ножках стола, а о столешнице – как о столешнице.

•Выбранные вами доски важны. Выбирайте доски, которые не гнутся и не деформируются. Я предпочитаю использовать барабанные доски (это крайне важно и для доски, на которой будет стоять весь торт. Торт не должен смещаться при переноске).

• Все ваши шканты должны быть одинаковой длины и ровно установлены на торте. Если один из шкантов короче, стол будет шататься!

• Центральный шкант можно использовать для дополнительной устойчивости, но обязательно закрепите его в нижней подставке, иначе он может сместиться вместе с тортом!

Я очень надеюсь, что вам понравится этот урок, и он пригодится вам в следующий раз, когда вам нужно будет сделать многоярусный торт ко дню рождения или свадебный торт. Большое спасибо за просмотр! Не забудьте подписаться на новые уроки по украшению тортов!

★ Другие уроки для просмотра:
Как покрыть торт мастикой:    • How to Prepare & Cover a Cake with Icing /...  
Рецепт ванильного бисквита:    • How to make My Vanilla Sponge Cake Recipe ...  
Как приготовить шоколадный ганаш:    • How to make amazing Chocolate Ganache - tu...  
Как покрыть подставку для торта:    • How to Cover a Cake Board in Fondant - Bas...  

СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ ↓
▫ Блог: http://www.cakesbylynz.co.uk
▫ Facebook:   / cakesbylynz  
▫ Instagram:   / cakesbylynz  
▫ Pinterest:   / cakesbylynz  

♥ Запись в блоге
Подробнее о том, как сложить торты, читайте на моей странице Блог:
http://www.cakesbylynz.co.uk/index.ph...

➡Инструменты, которые я использовала в сегодняшнем видео:
Деревянные шканты: https://amzn.to/46Nj0JG
Шканты Eezee: https://tcdc.prf.hn/l/7YPQMMP/
Полимерные шканты: https://tcdc.prf.hn/l/o3xA2W2/
Шканты PME Easy Cut: https://amzn.to/4mEyuFL
Разделочная доска Class: https://amzn.to/2BLqcaE
Поворотный стол: http://amzn.to/2CfVJUl
Раскатка Pin: https://amzn.to/2XVHwWc
Пластиковые разглаживающие инструменты: http://amzn.to/2pPcb96
Разглаживающие инструменты Squires Kitchen Belissimo Flexi: http://amzn.to/2DrVWAy
Королевская глазурь (готовая): https://amzn.to/2PQOFCP
Малый спиртовой уровень (аналогичный): https://amzn.to/2E42TgQ
Малая ножовка: https://amzn.to/2XXl7HW
Сахарная паста (белая): https://tcdc.prf.hn/l/gx9wVBe/
Цветной спрей (светло-розовый): https://amzn.to/3hVlxYA

Полный список моих любимых инструментов и оборудования для выпечки можно найти здесь: https://www.amazon.co.uk/shop/cakesby...

~ Обратите внимание, что некоторые Ссылки выше могут быть партнёрскими. Покупка по этим ссылкам поддерживает этот канал, но без дополнительных затрат для вас x (Это не спонсируемое видео) ~