Гайанская кухня: 7 традиционных блюд, в существование которых вы не поверите

Гайанская кухня: 7 традиционных блюд, которые стоит попробовать. В этом видео я покажу вам несколько быстрых и простых гайанских блюд. Эти рецепты идеально подойдут каждому любителю карибской кухни. Гайанская кухня — одна из самых вкусных в Карибском регионе, так что приятного аппетита!

Обсуждаемые темы:
1. 7 гайанских блюд
2. 7 традиционных блюд Гайаны
3. Приготовление гайанской еды

Спасибо всем за поддержку! Продолжительность сегодняшнего видео меньше 10 минут, так что его полное просмотр не займёт много времени ^^ В любом случае, я вас всех люблю. Поставьте лайк этому видео — нажмите «Большой палец вверх» (Спасибо) и ►Подпишитесь на мой канал! https://bit.ly/2yajihk
#guyanesefood #guyanaguyanesecuisine #guyanacooking #guyanese
Видео для просмотра:

▶️Нигерийская кухня -    • Nigerian Food 7 Traditional Dishes to Try ...  
▶️Гайанская кухня -    • Guyanese Food  7 Traditional Dishes to Try...  
▶️Мексиканская кухня -    • Mexican Street Food 7 Traditional Dishes t...  
▶️Индийская кухня    • Indian Street Food 7 Traditional Dishes to...  
▶️American Food Town    • Top 7 Best Foodie Towns in America  
▶️Лучшая уличная еда    • 7 Countries with the Best Tasting Street F...  
▶️Кухня Тринидада и Тобаго    • Trying Trinidad and Tobago Food 7 Traditio...  
▶️Кухня Белиза    • Видео  
▶️Базовые дим-самы    / dimsumbasic  

#7 Чипсы из плантана

Мы решили начать этот список с одного очень простого блюда. Не секрет, что гайанцы любят плантаны, но знаете ли вы, что чипсы из этого овоща, похожего на банан, — одна из любимых закусок в стране?
Нет ни одной вечеринки, где вам не подадут щедрую порцию чипсов из плантана вместе с ромовым пуншем. С сальсой или просто так, их можно найти по всей Гайане. Супермаркеты и продуктовые магазины полны ими. https://crossbuns.com

#6 Яичные шарики

И от простого блюда мы перейдём к одному из более сложных традиционных блюд. Это яичные шарики, и, как вы уже догадались, они готовятся из яиц.

Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Пока яйца готовятся на плите, нужно очистить и нарезать маниоку. Её тоже нужно отварить, а затем размять. Когда всё будет хорошо размято, добавьте пасту чили, чеснок, немного специй, соль по вкусу и, конечно же, яйцо, чтобы всё связать.
Затем очистите яйца и обваляйте их в горсти размятой маниоки. Шарик из яйца и маниоки обваляйте в муке и обжарьте во фритюре. Думаем, не нужно рассказывать, насколько это вкусно, правда?!

#5 Куриная лапка

Мы подумали, что будет странно узнать, что жареная курица — их традиционное блюдо, но это правда, что гайанцы любят курицу. Они едят его на завтрак, обед и ужин, запечённым, поджаренным, вареным и в тушёном виде… и даже назвали в его честь уличную еду.
Оно не имеет никакого отношения к курице, но люди так его любят, что решили назвать в его честь эту жареную, рассыпчатую уличную еду. Это тесто с карри и тмином, которое жарят, и его можно съесть в качестве закуски. Лучше так и сделайте, потому что это одно из самых популярных блюд в стране.

#4 Роти

Это одна из традиционных лепёшек Гайаны, и особая техника приготовления делает этот хлеб просто невероятным.
Он сделан из пшеничной муки, воды, соли и разрыхлителя. Но его особенность — масло. Его добавляют в тесто после первой раскатки, после второй, а затем обмазывают в третий раз во время приготовления. Именно это делает его пышным, влажным и обязательным ингредиентом для любого рагу, карри или супа.

#3 Метемги

Если вам интересно, что такое Метемги, вот небольшая информация от инсайдера. Это рагу из кокосового молока, больших кусков плантайнов и маниоки. Это придаёт блюду землистый вкус, типичный для гайанской кухни, но это ещё не всё.
В рагу также нужно добавить немного солёной рыбы и мягкие, тающие во рту клецки, которые добавляются в рагу непосредственно перед тем, как снять его с огня. Это блюдо обязательно должно быть в вашем списке «обязательно попробовать», если вы когда-нибудь поедете в Гайану.

#2 Перечница

Это блюдо вы увидите в Гайане рождественским утром. Почти в каждом доме его готовят и подают с домашним хлебом. Аутентичный вкус блюду придаёт кассарип — сироп из корня маниоки. Обычно он состоит из говядины, корицы, лука и чеснока, и, конечно же, кассарипа. Все эти ингредиенты складываются в кастрюлю, заливаются водой и варятся несколько часов. Это усилит вкус, и мясо будет таять во рту. Ммм.

№1 Хлеб из маниоки

В наш последний выбор мы решили включить один из основных продуктов страны — хлеб из маниоки. Его готовят, как вы уже догадались, из корней маниоки, и вы найдете его практически в каждом блюде Гайаны. Гайанская кухня — одна из лучших.

Полезные ресурсы о Гайане
▶️https://en.wikipedia.org/wiki/Guyana
▶️http://www.guyana.org/
▶️https://www.stabroeknews.com/
▶️https://thecommonwealth.org/our-membe...
▶️https://www.britannica.com/place/Guyana