【蜜汁叉燒】天然上色都咁靚⁉“半肥瘦“燶邊|在家吃酒店版叉燒⁉唔用叉燒醬嘅秘密⁉超好味👍正過出街買一試難忘💯

🔔歡迎免費訂閱和記得按🔔選取訂閱『全部』我的頻道，有新食譜上載便🈶提示
🔔 Remember to 「Subscribe」and click 🔔to get ALL notification for the new videos uploaded
➡️   / @vvscookingsimplerecipe3067  

♥👋誠意邀請你加入全新MeWe group👋♥
I want you to join my group on MeWe:
👉https://mewe.com/join/airfryer氣炸鍋煮意

👩‍🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook 專頁
👉 Like and follow my Facebook page
➡️  / 開心樂厨vvscooking-105092524632539  

👩‍🍳Airfryer氣炸鍋煮意
👉 My public sharing group
https://www.facebook.com/groups/87203...

👩‍🍳加入【想食好嘢就入嚟啦～最緊要開心分享站】
👉My private sharing group
分享你嘅成品
https://www.facebook.com/groups/20718...

👩‍🍳食譜分享區
👉My recipes
➡️ http://cook1cook.com/user/vvscooking

👩‍🍳追蹤我的Instagram
👉 Follow my IG
➡️https://www.instagram.com/invites/con...

=====================================
★必試食譜★

【新年食品】黄金蝦米卷
   • 【新年食品】🏵️黄金蝦米卷🏵️年年黄金滿屋🏵️氣炸食譜💥不油膩💥鬆脆可口食唔停 ★特...  

👨‍👩‍👧親子系列【氣炸蝦片】
   • 👨‍👩‍👧‍👦♥親子系列♥【💥氣炸篇】氣炸蝦片🦐零難度|脆卜卜|3分鐘食得|小朋友學煮嘢  

【芋蝦】至愛新年食品
   • 家傳秘方公開📜誠傳下一代🎋【新年食品🏵️芋蝦🏵️】最簡易食譜|必試|鬆脆秘密|1️⃣...  

【氣炸蜜汁叉燒】
   • 🔥【氣炸蜜汁叉燒】🔥唔用叉燒醬一樣掂⁉酒店配方|天然上色最好食|快靚正|簡易食譜|試...  

【氣炸齋雞粒】自製配方
   • 【氣炸零食系列】💥齋雞粒💥✴只此一條製作影片✴獨家推介|無可抗拒|懷舊零食|秘製大公...  

【氣炸酥脆腰果】簡易食譜
   • 【氣炸零食系列】💥氣炸鍋腰果💥15分鐘搞掂|超酥脆|佐酒必備  

【氣炸琥珀合桃】最佳零食
   • 【氣炸零食系列】💥琥珀合桃💥酥脆不粘手|懷舊零食|人氣網站|熱門食譜|零失敗|氣炸鍋...  

【氣炸脆皮燒肉】慢慢做版本
   • 【ENG SUB】氣炸脆皮燒肉|不疏針|不鋪鹽|100%成功|簡易食譜|HOW to...  

【氣炸鹽酥雞翼】一次食10隻最正配方
   • 【氣炸版】台式鹽酥雞翼|一次食10隻最正配方|風味十足|必試|皮香肉嫩|簡易食譜  

【白汁煙肉啡菇蝴蝶粉】簡易食譜
   • 【簡易食譜】白汁煙肉啡菇蝴蝶粉|氣炸鍋|快煮晚餐|好易煮|少油|少鹽|  

【奶白魚湯】全無添加
   • 【無添加】奶白魚湯|無加奶|天然味道|大人細路都啱飲|無敵湯底|保健營養之選 How...  

👩‍🍳📜所有食譜均經過努力嘗試去同大家分享共賞。好多謝你哋收看我嘅頻道，你哋每一個嘅"Like↠Share↠Subscribe”對我有着很大嘅鼓勵和動力去繼續做更多好味嘅嘢食一齊分享!!
======================================

【蜜汁叉燒】
材料+食譜

叉燒或梅頭肉     1 磅  /450克

生醬材料
磨豉醬12g
南乳 8-10g
海鮮醬 5g
芝麻醬 3g

其他醃料
玫瑰露酒 15g
鹽8g
白砂糖 150g
紅菜頭汁 10g
麥芽糖 適量
熱水(開麥芽糖水)

▶全程45至55分鐘
時間僅供參考，每個焗爐温度火力不同，肉嘅厚薄不一，請自行調節時間(+/-5分鐘 0)和温度(+/-5℃）

醃製叉燒過程3”30
▶鹽可在放砂糖時一同放入(或可省略)

📜文字食譜https://cook1cook.com/recipe/50322
======================================

🎬影片流程
揀肉 36”
叉燒肉處理方法 44.5”
生醬材料 1”36
其他醃料1”45
醬料制作 1”52
紅菜頭汁 2”23
醃製叉燒 3"30
叉燒製作過程 3“57
麥芽糖水製作 5 ”25
*特别加插“燶邊蛋製作 6”32”
叉燒出爐 7”22
叉燒品質驗證 7”38
彩蛋↝與叉燒fans分享 9“02
鋪兩層錫紙的秘密 10“04

#叉燒#半肥瘦#Cha siu