Patatas Soufflé | Las mejores guarniciones con patata
Автор: Las Recetas de MJ
Загружено: 2019-10-13
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Todos los trucos y secretos para que te salgan siempre las patatas soufflées. La patata soufflé es un acompañamiento perfecto para carnes, especialmente para el steak tartar. Quedan muy crujientes y huecas por dentro, lo que resultará toda una sorpresa para nuestros invitados. Es una receta técnica, en la que es muy importante la selección de la patata (variedad agria) y mantener correctamente la temperatura del aceite (recuerda: primer aceite a 150-180 ºC, segundo y tercero a 195 ºC), pero no es dificil una vez que se conocen todos los trucos necesarios para hacerlas. En Navidad pueden ser una guarnición perfecta. #LasMejoresGuarnicionesConPatata
Cómo preparar un Steak Tartar 👉 • Steak Tartar: receta tradicional
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Patatas variedad Agria
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Las Recetas de MJ
2019
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