Конкилйони в три варианта

Днес ви предлагам три рецепти за Конкилйони на фурна.
Приготвям ги за неделен обяд, когато сме всички на масата. Това е добра алтернатива на лазанята и един такъв обяд или вечеря говори за внимание към семейството или гостите.

Като първа стъпка ще си приготвите плънката, ако ви остане малко рагу̀ може да овкусите спагети или друга паста. Ако ви остане от рикота и спанак може да си направите един малък омлет, от каймата и гъбите също може да се овкуси друга сварена паста.
Аз си готвя на око, но за вас ще напиша съставки за 4 порции.

Конкилйони със сос рагу̀
1 малка глава лук, 1 морков, 1 стебло селъри.
400 гр мляно месо (най-вкусно се получава ако е смесено)
Малко бяло или червено вино
Сол, четен пипер
Сос Бешамел (от 250 мл мляко + 25 гр масло + 25 гр брашно)
Моцарела или подобно
Пармиджано за поръсване

И за трите рецепти ще печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 мин.
След като извадим тавичката от фурната ще почакаме десетина минути преди да сервираме.
Ако ви остане за следващия ден може да затоплите ястието и отново да го сервирате.

Конкилйони с рикота и спанак
400 гр спанак
200 гр рикота (моята беше 100 гр овча и 100 гр от краве мляко)
Сос бешамел от 250 мл прясно мляко
Пармиджано за поръсване

Конкилйони с кайма и гъби
Може да раздробите сурова наденичка вместо кайма - 400 гр
100 гр гъби
Сол, черен пипер
Сос Бешамел от 250 мл прясно мляко
Моцарела или подобно
Пармиджано за поръсване


Сос Бешамел по лесния начин:    • Сос Бешамел по лесния начин/ основен сос в...  

Плейлист “Pasta”    • Pasta  


00:00
01:06 Конкилйони с рагу̀
06:33 Конкилйони с рикота и спанак
10:17 Конкилйони с кайма и гъби

⭐️ ⭐️ ⭐️ СЛЕДВАЙ МЕ ТУК👇⭐️ ⭐️ ⭐️

💜 INSTAGRAM 👉 https://instagram.com/initaliaconkate...

🇬🇧 Втори канал на английски език:    / @beautifulitalywithkaterina7944  

☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе:    / @katerinaitalia  

🥰 Страница Фейсбук: https://www.facebook.com/profile.php?...

🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: https://www.facebook.com/groups/55445...

❤️ Група във Фейсбук”Разходки е Рим:   / 1788490881330293